마늘쫑 새우볶음밥만들기
찬밥이랑 자투리채소가 남았길래
새우볶음밥을 만들었어요.마늘쫑 반찬하고
남은 마늘쫑도 넣었더니 달큰하니 맛있네요.
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/14먼저 냉동새우 1컵을 찬물에 담궈 해동합니다.
해동 후 물기를 빼주세요200m컵 한 컵입니다.만약 새우의
비린맛이 걱정되시면 해동할때 청주나 소주 1큰술을 넣어주세요.
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STEP 2/14마늘쫑은 꽃대를 자른 후 흐르는 물에
씻어주세요요즘 마늘쫑철이니 마늘쫑 반찬 만들때
2~3줄 빼서 볶음밥에 넣어보세요.
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STEP 3/14쫑쫑 썰어줍니다.
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STEP 4/14당근도 다져줍니다.
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STEP 5/14애호박도 다져주세요야채들은 냉장고사정에 따라
자른 것을 사용하셔도 돼요.만약 다른 야채가 없으시면
마늘쫑을 4~5줄 넣어주셔도 맛있어요
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STEP 6/14참기름을 두르고 마늘쫑을 볶아주세요중불마늘쫑 익는 시간이 다른 야채보다 오래결러
먼저 볶아주는 것이 좋아요
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STEP 7/14마늘쫑의 색이 진해졌으면
다른 야채들을 넣고 볶아주세요.그리고 소금간을
해줍니다.센불굴소스를 넣어줄거지만 볶을때 야채에도
살짝 소금간을 해주는 것이 더 맛있어요
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STEP 8/14야채를 2~3분정도 볶은 후 물기를 뺀
새우를 넣고 볶아주세요센불
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STEP 9/14새우색이 변하고 오므라들었때쯤 불을 끄고
찬밥을 넣고 섞어줍니다.재료들이 골고루 섞여야하기때문에
일단 불을 끄고 섞어주시는 것이 좋아요.불을 킨
상태에서 섞어주면 밥이나 야채들이 탑니다.
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STEP 10/14밥과 채소들을 잘 섞어준 후 불을 켜고
굴소스 1큰술을 넣고 섞어주세요강불
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STEP 11/14그다음 밥을 한 쪽으로 몰아준 뒤
계란 1개를 넣고 스트램블을 만들어줍니다.중불
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STEP 12/14밥과 골고루 섞어줍니다.
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STEP 13/14그릇에 예쁘게 담아 드시면 돼요.
마늘쫑을 넣어 달큰하고 아사한 식감이
좋아요.
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STEP 14/14찬밥이나 자투리채소 없애기에는 볶음밥만한 것이
없죠.김치올려 먹으면 꿀맛..!!간단한 점심메뉴로도 좋으니
휘리릭 만들어 드셔보시길요.~!
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