Name: 10분이면 뚝딱!! 버터감자 훈제오리통구이~
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 훈제통 오리 1/2마리; 시금치 100g; 통마늘 10개; 통감자 1개; 토마토 1개; 버터 10g; 맛소금 1g

10분이면 뚝딱!! 버터감자 훈제오리통구이~

이 요리는 얼마전 양키통닭이란곳을 다녀와서 응용한 버젼입니다.

양키통닭에 시금치통닭 너무 맛있고 좋은데 집에서 해 먹기엔 찹쌀넣고 시간오래걸리고... 훈제오리로 흉내내 봤는데 완전 대박입니다.

모두들 너무 맛있다고 난리네요.

요즘 감자가 제철이라 같이 버터에 구워서 올렸더니 정말 맛있네요^^

요건 진짜 대박강추이니 한번들 따라해 보세요.^^

4인분

10분 이내

아무나

쉬운언니

[더보기] 동네언니처럼 편안한 요리하는여자 쉬운언니입니다^^내가만든음식을 남들이 맛있게 먹어주면 그게 어찌나 행복한지~우리 같이 행복한음식 만들어봐요~^^

조리순서

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STEP 1/10

먼저 버터 10g을 넣고 중불로 녹여주세요.
STEP 2/10

버터에 통마늘을 넣고 향을좀 내주다가 웨지모양으로 썰어둔 감자를 넣어 같이 약한불에 볶아 노릇하게 익혀주세요.
감자는 너무 두껍게 자르지 말고 두께 1C정도의 웨지모양으로 잘라야 익히기 편해요.
STEP 3/10

이제 훈제통오리를 반을 뚝 잘라 껍질쪽을 바삭하게 익혀주세요.
오리는 익힉수록 기름이 빠져나오기 때문에 버터는 너무 많이 넣지 않는게 좋아요.
STEP 4/10

오리와 버터 감자를 넣고 껍질쪽 기름이 어느정도 빠져나오고, 노릇해 질때까지 중불로 기름에 구워주세요.
STEP 5/10

물을 소주컵으로 한컵정도만 넣고 뚜껑을 덮어 익혀주세요.
STEP 6/10

뚜껑을 덮고 익힐때는 수분이 날아갈 정도까만 익혀주시면 됩니다.
뚜껑덮어 익일땐 쎈물로 익혀주세요.
STEP 7/10

고기와 양파, 감자를 꺼내고 남은 기름에 시금치를 넣고 볶아주세요.
시금치는 줄기가 더 질기니 반을 잘라 줄기쪽을 먼저 볶는게 먹기에 좋아요.
STEP 8/10

줄기쪽을 한번 볶은뒤 잎부분도 같이 넣고, 맛소금 1g을 넣어 살짝만 볶아주고 준비한 토마토나 방울토마토도 이때 같이 넣어 볶아주세요^^
STEP 9/10

완성접시에 시금치부터 담고, 오리와 감자, 토마토를 올려 보기좋게 담아주세요.
STEP 10/10

그냥 먹어도 충분히 좋지만 홀그레인 머스타드 소스와 같이먹으면 최고랍니다. ^^