햇양파장아찌만들기
햇양파 정말 많이 나오죠.
햇양파는 맵지않고 아삭해서
장아찌로 담궈 먹으면 정말 맛있어요^^
만들기도 간단하니 한 통 만들어
드셔보세요.고기먹을때나 파스타 먹을때
같이 드시면 정말 좋아요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 다시마물
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- 간장절임물
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조리순서
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STEP 1/13먼저 물1컵에 다시마 1장을 넣고
우려줍니다.다시마물을 넣어주면 더 맛있어요.
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STEP 2/13햇양파의 껍질을 벗긴 후
깨끗이 씻어주세요
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STEP 3/13반으로 썰어주세요
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STEP 4/13심지를 제거해줍니다.심지를 제거해주면 양파가 낱개로 분리가 더 잘돼요.
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STEP 5/13먹기좋게 잘라줍니다.
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STEP 6/13붙어있는 양파를 하나씩 떼어내주세요하나씩 떼어내줘야 골고루 간장물이 듭니다.
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STEP 7/13청양고추도 썰어줍니다.
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STEP 8/13냄비에 다시마물,간장,설탕을 넣고
끓여주세요강불설탕이 녹을 정도로만 끓여주세요
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STEP 9/13불을 끄고 식초를 넣어주세요식초를 처음부터 넣어버리면
향이 날아가버립니다.
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STEP 10/13뜨거운 간장물을 바로 부어주세요뜨거운 간장물을 부어주어야
양파가 아삭해요
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STEP 11/13한 김식은 후 열탕소독한 유리병에 넣어줍니다.
하루 실온보관 후 냉장보관합니다.냉장보관 이틀후에 드시면 됩니다.
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STEP 12/13맵지않고 아삭한 햇양파장아찌
완성이에요.적당히 짭쪼름해서 반찬으로
먹기 딱 좋은 간이에요.
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STEP 13/13양파장아찌는 오래두는 것보다
먹을만큼만 만들어 두고 먹는 것이 맛있어요.
소량씩 담궈 드시면 좋습니다.
고기먹을때나 파스타먹을때 꺼내먹으면
완전 꿀맛!새콤한 양파장아찌 한 번 만들어
보세요
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