<조림장이 많이 없어도 색이 예쁜 메추리알 장조림>
간장물을 많이 써서 장조림을 만들다보니 시간도 많이 걸리고 메추리알이 딱딱해져서 식감이 그렇게 좋지 않았어요. 그래서 조림장을 만들어 메추리알을 넣고 떼굴떼굴 굴려가며 졸이니 짜지도 않고 부드러운 장조림이 탄생했어요~
4인분 
15분 이내 
아무나 #맛있는 레시피와 팁은 함께 공유해요
재료
- 재료
-
-
또는 올리고당
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/5깐메추리알은 끓는 물에 살짝 데쳐주세요
-
STEP 2/5웍에 분량의 조림장을 넣고 끓여주세요.중불
-
STEP 3/5조림장이 완전히 끓으면 깐메추리알과 통마늘을 넣고 조려주세요.
-
STEP 4/5색깔이 나기 시작하면 동영상과 같이 웍을 굴려서 메추리알에 색과 간이 골고루 배일 수 있도록 해주세요.
-
STEP 5/5국물이 자작해질때 까지 가끔씩 웍을 움직여 조려주면 끝.
- -간장과 단맛은 기호에 맞게 가감해주세요.
-꽈리고추를 넣고 조림을 할 때에는 포크로 구멍을 내고 완성 단계에서 넣어야 간도 배이고 아삭아삭 맛있게 먹을 수 있어요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,