4인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 배합초
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조리순서
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STEP 1/6참드림쌀로 고슬하니 밥을 지어요.
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STEP 2/6밥에 배합초를 넣어서 잘 섞어둡니다.
배합초를 조금 세게 넣어야 식초가 날아가면서 간이 맞아요.
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STEP 3/6소고기 부채살은 소금, 후추로 밑간을 해서 구워줍니다.
구우 소고기는 10분쯤 휴지시간을 주세요.
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STEP 4/6구운 소고기는 얇게 슬라이스를 해줍니다.
회를 뜨듯이 어슷하게 썰어둡니다.
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STEP 5/6밥을 조금 손에 쥐고 와사비를 얹은후 소고기를 올리고 양파와 쪽파를 올리고 데리야끼 소스를 뿌려줍니다.
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STEP 6/6양파는 슬라이스를 해서 찬물에 담궈 매운맛을 제거하고 쪽파는 송송 썰어둡니다.
소고기위에 양파와 쪽파를 올리고 데리야끼 소스를 뿌려줍니다.
- 밥은 고슬하니 지어야 초밥을 만들때 탱글하니 맛있어요.
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