Name: 주먹 볶음밥 튀김, 감자전병 볶음밥 말이
Total time: 120 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 달걀 1알; 감자 2개; 당근 1개; 양파 1개; 굴소스 4스푼; 완자 반죽 10스푼; 감자전분 10스푼; 부침가루 10스푼

주먹 볶음밥 튀김, 감자전병 볶음밥 말이

밖에 나가서 출출할때 밥을 먹고싶은데 그냥 밥을 사먹기는 애매할때 먹을수 있는게 어떤것이 있을까 고민해보다가 생각해봤습니다.

1인분

120분 이내

아무나

카르

재료

재료

반죽

완자 반죽
10스푼 구매
감자전분
10스푼 구매
부침가루
10스푼 구매

노하우

달걀 조리법
달걀 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

양파, 당근, 감자를 채썬다.
완자 반죽은 부침가루랑 물해서 6:4 비율로 섞고 자전분 부침가루 5:5섞고 물은 감자전분,부침가루 합친거 5:5정도 첨가한다.
STEP 2/13

후라이팬에 식용유를 두른 후 다진 채소들을 볶아줍니다
중불
STEP 3/13

어느정도 채소가 익었으면 밥이랑 굴소스를 첨가하고 굴소스가 다 스며들때 까지 볶아줍니다.
약불
STEP 4/13

볶음밥을 저 판에다가 넣고 모양을 잡아 줄때까지 식히고 있습니다. 주먹 볶음밥 튀김 용
STEP 5/13

볶음밥을 저 판에다가 넣고 모양을 잡아 줄때까지 식히고 있습니다. 감자전병 볶음밥 말이 용
STEP 6/13

감자전분 반죽으로 감자전병을 만들어 줍니다.
약불
STEP 7/13

감자전병을 만들어준다음 식히는 동안 감자전병 볶음밥 말이 용 판에 넣은 볶음밥을 준비합니다.
STEP 8/13

감자전병 위에 볶음밥을 올려놓고 돌돌 만다음에 벌어지는 부분에 감자전분 반죽을 살짝 묻히고 그 부분만 살짝 튀겨줘서 모양을 유지 시켜줍니다.
약불
STEP 9/13

완성사진입니다.
STEP 10/13

주먹 볶음밥 튀김 용 틀에서 볶음밥을 꺼내줍니다.
STEP 11/13

모양이 잡힌 볶음밥에다가 완자반죽 튀김옷을 입혀줍니다
STEP 12/13

튀김옷을 입힌 볶음밥을 후라이팬에 기름을 두른후 튀겨줍니다.
약불
STEP 13/13

완성사진입니다.