닭다리살 버터조림 /맥주안주
주말에 가족이 모두 모였다,
시원한 맥주 한개가 고픈 시간들.
닭다리 5개를 가지고 맥주안주를 만들어 본다.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7닭 다리살은 발목 부분의 힘줄을 자르고
가위를 넣어 반을 자른다.
살이 두꺼운 부분은 사선으로 포 뜨듯이
납작하게 만들어 비슷한 두께로 만든다.
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STEP 2/7닭 다리살 버터조림 할 넓은 그릇에
달 다리살을 넣고, 생수 1C 반을 붓는다.
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STEP 3/7닭 다리살 버터조림 할 양념으로는
다진 마늘 1T, 케첩 5T, 간장 3T,
레몬즙 2T, 매실 진액 1T, 올리고당 3T를
넣는다.
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STEP 4/7마지막으로 버터 1T를 넣어서
가스불을 붙인다.
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STEP 5/7처음에는 센불을 이용하고, 닭의 겉면이
단단하게 익어가면 중불로 옮겨 닭 다리살을
충분히 익힌다.
닭 다리살이 익으면 약한불로 옮겨
소스를 끼얹으며 조려준다.
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STEP 6/7조리하는 과정이 번거로워 힘들수도
있지만 잘 먹는 가족들을 보면
집에서 만들기를 잘했다는 생각이 든다.
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STEP 7/7시원한 맥주 한 잔에 한 잔에~~
닭 다리살 한개..
주말 메뉴로 아주 좋아*^^*
- 닭 다리살이 익기 사작하면 중간불로 옮겨서
소스를 끼얹어 가며 졸여야 양념이 스며들면서
맛이 골고루 배여서 맛이 좋다.
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