Name: 유아국레시피) 계란김치두부국 황금레시피
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 계란 2개; 김치 1공기; 찌개용 두부 1모; 멸치육수; 물; 다진마늘 1T; 다진파 2주먹; 새우젓 1T; 국간장 2/1T

유아국레시피) 계란김치두부국 황금레시피

유아식단이나 유아식을 시작하는 아이들을 위해

몸에 좋은 김치를 활용하여

국으로 끓여주면 생각보다 잘 먹는

국이랍니다.

5인분

30분 이내

아무나

빈빈자매맘

[더보기] 안녕하세요 뚜빈맘이에요!

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계란 조리법
김치 손질법
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멸치육수 조리법
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대파 조리법
대파 보관법
새우젓 보관법
국간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

먼저 냄비에 물을 부워주고
육수를 낼 재료
(멸치 + 꽃새우 + 다시마1장)을 넣어
끓여주면서
STEP 2/14

생기는 불순물은 제거해주세요.
STEP 3/14

육수가 끓는동안 김치는 밥공기 1그릇 기준으로
덜어서 잘게 썰어준다음
STEP 4/14

아이들이 먹기때문에 김치를 한번 씻어줬는데요.
(만약 김치를 안씻고 넣을 때는
어른들 국 으로도 너무 좋아요)
STEP 5/14

다진마늘1T와 씻은 김치를 넣고
STEP 6/14

다진파 두주먹을 넣어
은은하게 볶아주세요.
STEP 7/14

어느정도 파가 숨이죽고 김치가 노릇해지면
STEP 8/14

따로 끓여놓은 멸치육수를 부워주고
STEP 9/14

보글보글 끓으면 계란 2개를 풀어서
넣어줴요.
STEP 10/14

계란을 부워주고
그대로 두면 계란이 다 뭉치기대문에
계속 저어줘야 계란이 잘 풀어지면서
부드러운 국으로 완성되니
꼭 참고해주세요.
STEP 11/14

그리고 찌개용 두부 한모를 깍뚝썰어주고
STEP 12/14

넣어준다음 끓어오르면
새우젓1T를 넣어서 중불로 낮춰
은은하게 끓여주세요.
STEP 13/14

마지막으로 간은 개인 선호에 따라 다른데
조금 싱겁다는 생각이 드신다면
국간장1T를 추가해서
끓여주면 담백하고 깔끔한
유아식 국요리가 완성된답니다.
STEP 14/14

따로 다양한 재료없이
냉장고 털어 만들기 딱 좋은
간단한 국 레시피!