Name: 참드림쌀로 만든 알록달록 무지개 무스비(찍어먹는 소스도 있어요~)
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 참드림 쌀 2컵; 김밥용 김 2장; 빨간파프리카 20g; 노란파프리카 20g; 청피망 20g; 데친 브로콜리 50g; 김밥용 햄 2줄; 김밥용 단무지 2줄; 계란 노른자 1개; 크래미 1개; 참기름 약간; 소금 약간; 간장 2큰술; 설탕 1티스푼; 겨자 기호에맞게; 참치캔 85g; 마요네즈 2큰술; 고추장 2티스푼; 설탕 1티스푼

참드림쌀로 만든 알록달록 무지개 무스비(찍어먹는 소스도 있어요~)

알록달록 눈으로 먼저 먹는 무지개 무스비에요. 간장소스에 찍어 먹고 요즘 유행하는 로레소스를 퓨전으로 참치와 고추장을 넣어 만들었어요. 어른들은 소스에 찍어 먹고 채소 안먹는 아이들에게도 좋고 나들이 도시락으로도 추천하는 무스비인데요. 경기도의 토양과 기후에 딱 맞게 개발된 품종인 참드림쌀로 만들어보았어요. 제가 경기도에 사는데 마음이 더 가고 왠지 모르게 뿌듯하더라구요. 윤기가 좔좔 흘러 그냥 맨 밥에 김치만 얹어 먹어도 맛있고 말이죠. 기회 되면 꼭 한번 드셔보시구요. 이쁜 무지개 무스비도 만들어보세요^^

2인분

60분 이내

초급

딸기망고chsiiii

[더보기] 요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

재료

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간장겨자소스

간장
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설탕
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겨자
기호에맞게 구매

참치로제소스

참치캔
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마요네즈
2큰술 구매
고추장
2티스푼 구매
설탕
1티스푼 구매

노하우

김 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
피망 손질법
피망 보관법
브로콜리 손질법
브로콜리 보관법
계란 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
소금 조리법
간장 조리법
설탕 조리법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
고추장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

1. 재료준비(완성품 4개 분량)
- 깡통햄 200g 용기 사용
- 빨간밥:빨간파프리카, 햄, 크래미
-노란밥 :노란파프리카, 단무지, 달걀노른자
-녹색밥:청피망, 브로콜리 잎부분
STEP 2/14

2. 전기밥솥에 밥 짓기
(고슬고슬하게 평소대로 지으면 돼요.)
STEP 3/14

3. 재료 손질하기
- 청피망, 빨간파프리카, 노란파프리카 잘게 다진 후 키친타올로 물기 제거하기
- 계란 노른자 소금 한꼬집 넣은 후 스크램블 하기
STEP 4/14

- 데친 브로콜리, 단무지 잘게 다지기
- 크래미, 햄은 구운 후 잘게 다지기
- 색별로 볼에 담기
- 김은 반으로 잘라 준비하기
STEP 5/14

- 재료 준비하는 동안 밥이 잘 지어졌어요. 밥 냄새도 구수하고 밥알이 살아있고 그냥 막 퍼먹고 싶어져요.^^
STEP 6/14

4. 밥 1공기씩 소금 2꼬집과 참기름 약간 넣을 후 고르게 섞기
STEP 7/14

5. 깡통햄 틀에 랩 깐 후 밥 2숟가락씩 넣고 꼭꼭 눌러주기
STEP 8/14

- 빨간밥, 노란밥, 녹색밥 순으로 넣으면 돼요.
STEP 9/14

6. 틀에서 분리 후 김 위에 올려 감싸기
STEP 10/14

4개 만들어 졌어요.
STEP 11/14

7. 먹기 좋은 크기로 썰기
- 썰때 칼에 참기름 조금 바른 후 썰면 깔끔하게 썰 수 있어요.
STEP 12/14

8. 간장겨자소스 재료 고르게 섞기
STEP 13/14

9. 참치로제소스는 참치캔은 기름 뺀 후 나머지 재료 고르게 섞기
- 토마토소스 대신 고추장을 넣어 퓨전으로 만들어봤어요.
STEP 14/14

- 소스 따로 담아내면 참드림쌀로 만든 알록달록 무지개 무스비 완성~!