어묵볶음 한결같은 도시락반찬
간장의 감칠맛이 좋은 어묵볶음으로 당근의 살캉거리는 맛도 좋고 간단하게 뚝딱 만들기 쉬운 반찬으로 누구나 쉽게 만들 수 있는 전국민 반찬이 아닌가 싶습니다. 도시락반찬으로 예나 지금이나 인기가 좋은찬으로 식어도 맛이 좋아서 넉넉히 볶아도 괜찮아요. 담백하면서도 단짠단짠한 감칠맛이 좋지요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/7어묵은 길게 3등분후 1cm 정도의 넓이로 길쭉하게 썰어줍니다. 어묵은 첨가물로 인해 그냥 드시기 걱정되시면 썰기전에 물에 한번 데쳐서 사용하셔도 됩니다.
-
STEP 2/7당근은 어묵길이와 넓이로 길쭉하고 납작하게 썰어 줍니다. 양배추, 양파 등 기타 다른 야채를 곁들여 볶아주셔도 좋아요.
-
STEP 3/7팬에 기름을 두르고 어묵과 당근을 넣어 볶아 줍니다.
-
STEP 4/7분량의 올리고당과 간장, 액젓을 넣어 볶아 줍니다. 올리고당 싫으시면 매실청을 넣어 주셔도 좋습니다.
-
STEP 5/7단짠하게 기호에 맞게 간을 맞추어 줍니다. 어묵도 당근도 살짝만 볶아주면 되니 빠르게 볶아냅니다.
-
STEP 6/7다 볶아지면 불을 끄고 송송 썬 파와 통깨를 넣어 줍니다. 기호에 따라 고추가루를 넣어서 칼칼한 맛을 더해 주셔도 맛이 좋아요.
-
STEP 7/7골고루 섞어서 접시에 담아내면 되는 어묵볶음이에요.
- 어묵은 계란처럼 냉장고에 쟁여두고 수시로 만들어먹는 식재료로 큰 봉지 하나 사서 소분해서 냉동실에 쟁여두고 자연해동해서 바로 사용해도 되고 급할때는 전자렌지에 해동시켜서 바로 볶으면 세상 편하면서도 쉽게 반찬을 만들수가 있어요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,