2인분
15분 이내
초급재료
- 재료
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- 양념
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or설탕
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조리순서
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STEP 1/5순살닭은 먼저 겉면에 물기를 제거해주세요.
닭다리살만 사셔서 해도 돼요물기를 제거하지 않으면 기름이 많이 튀게 돼요
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STEP 2/5팬에 소량의 기름을 두르고, 껍질면이 바닥에 가게 구워주세요순살닭중불바삭함이 느껴질 수 있게 구워주는게 포인트입니다.
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STEP 3/5색이 노릇노릇하게 색감이 나올때까지 기다려주세요.
모든면이 그럴 필요는 없구 한쪽면만 구워지면 돼요한쪽면만 바삭하게 익히는 이유는 소스에 잠기는 부분은 바삭하게 구워도 눅눅해지기 때문이에요
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STEP 4/5배합해둔 소스를 붓고, 청양고추를 넣고 졸이듯 익혀주세요배합해둔 소스,청양고추약불소스는 처음에는 물기가 많지만 되직해질때까지 졸여주시면 돼요.
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STEP 5/5완성
- 노두유는 진한 색감을 위해 넣는 재료에요.
진한 색감을 바라지 않는다면 넣지않으셔도 돼요
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