4인분
60분 이내
아무나재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6물14컵에 국멸치와 다시마를 넣어 중불에 끓입니다
십분안에 다시마는 건지고 멸치는 20~30분 더 끓입니다.
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STEP 2/6밀가루 3컵에 물 1컵을 부어가면서 반죽을 하는데 혹 되다 싶으면 물을 한 두스푼씩 더 추가하면서 말랑하게 해 놓습니다.
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STEP 3/6감자 양파 호박 청양고추등 먹기 편하게 썰어놓습니다.
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STEP 4/6국멸치는 채로 걸러내고 고추장4스푼(가감)을 넣어 한소끔 끓어오르면 썰어놓은 채소와 밀가루 반죽을 떠 놓습니다.
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STEP 5/6국간장 2T와 다시다는 간을 보면서 조금만 추가요!
청양고추와 대파를 넣으며 한소끔 더 끓여줍니다.
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STEP 6/6얼큰한 고추장 수제비가 완성되었네요~^^
- 1컵은 200ml기준.
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