간단한 이연복쉐프 배추찜 만들기
야채를 별루 안좋아하는 편이라 그래도 먹으려고 매끼니 샐러드를 올리는데 비슷비슷한 샐러드가 질리는지 가족들도 점점 손이 가는 횟수가 줄더라구요..
그러던중 이연복쉐프 나온 프로그램 다시보기하다가 여러번 봤던 배추찜이 나오는데 비주얼대비 방법이 넘 간단해서 한번 만들어봤습니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 주재료
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- 소스재료
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조리순서
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STEP 1/4청홍피망은 0.5㎜정도의 큐브썰기하고
파는 둥글게 송송 썰어주고
마늘은 다져서 1스푼정도 준비합니다.
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STEP 2/4썰어놓은 야채를 소스볼에 담고 굴소스, 간장, 식초, 설탕, 맛술,통호추, 생강가루 ,소금을 먼저 넣고 잘 섞어줍니다.
마지막으로 고추기름 2스푼을 넣어 소스를 마무리합니다.
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STEP 3/4먼저 찜기에 물을 넣고 끓입니다.
물이 끓기 시작하면 배추를 넣고 8분간 쪄줍니다.
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STEP 4/4배추가 다 쪄지면 그릇에 담고 그 위에 소스를 적장히 뿌려서 드심됩니다.
- 원래 소스레시피엔 야채가 잠길정도로 물을 붓는데요..
배추 자체에 수분이 많아 찐배추에 소스를 뿌리면 물이 흥건이 생겨 굳이 물을 첨가할 필요가 없고 소스레시피에 물을 첨가하시면 간이 싱거울 수 있습니다.
해번 해보시고 식성에 따라
소스에 물을 넣으실지 결정해보세요..^^
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