Name: 환상의 면요리, 바질페스토 파스타/스파게티
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 파스타면 3인분; 바질페스토 1국자; 토마토 2개; 양파 1개; 올리브유 5숟가락; 다진 마늘 3숟가락; 맛술 1숟가락; 소금 약간

환상의 면요리, 바질페스토 파스타/스파게티

직접 수확한 바질로 바질 페스토를 만들어 바질 페스토 파스타를 해 먹었어요~. 바질 향이...정말 좋아요.

3인분

20분 이내

초급

요리하는전도사

[더보기] 오래된 도시, 숲에 둘러싸여 유기견 한마리와 세식구가 살아요. 매끼니 정성가득 힘나는 엄마밥상을 차려냅니다. ^^ https://m.blog.naver.com/wwwnoel

조리순서

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STEP 1/16

재료를 준비합니다.
-토마토와 양파를 깨끗이 씻어요.
스파게티면 3인분, 바질페스토 한국자, 토마토2개, 양파1개,
STEP 2/16

물 넉넉히 붓고 면을 삶아 건져요.
* 파스타나 라면을 끓일 때 항상 바로 찬물부터 넣어 삶아요. 그러면 조리 시간이 단축되고, 무엇보다 불지 않아요.
스파게티면 3인분, 잠길만큼의 물
커다란 웍
센불
STEP 3/16

오늘 먹은 저 면은 찬물에 헹궜다 소스에 버무렸는데 조금도 불지 않았답니다.
채반
STEP 4/16

면이 익어가는 동안 토마토와 양파를 얇게 썰어줍니다. 볶다 보면 형체가 사라지니까 모양은 볼 것 없어용.
토마토 2개, 양파1개
도마 , 칼
STEP 5/16

올리브유에 대강 다진 마늘을 넣고 볶아서 향을 내요.
올리브유 5숟가락, 다진마늘 3숟가락
볶음 수저 , 웍
중불
STEP 6/16

얇게 잘라둔 양파와 토마토를 넣고 끓여요.
자른 토마토와 양파
웍
중불
STEP 7/16

재료가 으깨질 만큼 충분히 볶다가 맛술 한 수저 넣었어요.
맛술 1숟가락
웍
중불
STEP 8/16

마지막으로 만들어둔 바질 페스토를 붓고
바질 페스토 한국자
중불
STEP 9/16

한번 끓으면 소금 간을 해요.
소금 약간
약불
바질 페스토에도 간이 되어 있으니 맛보면서 소금을 넣어요.
STEP 10/16

면을 넣고 버무려요. 만드는 내내 바질 향이 식욕을 돋구어줍니다.
약불
STEP 11/16

곡물빵과 함께 곁들여먹을 피클이나 절임 올리브를 준비해요.
빵, 절임올리브
STEP 12/16

긴 젓가락으로 면을 크게 돌돌 말아 얹으면 보기가 좋더군요.
긴 젓가락 , 파스타면기
STEP 13/16

흰 접시에도 얹어보고,
파스타 접시
STEP 14/16

검은 접시에도 올려 봐요.
파스타 접시
STEP 15/16

향이 좋고 맛도 좋은 바질 페스토 파스타(스파게티) 완성입니다.
STEP 16/16

울 곰셋 빵에 얹어도 먹고, 그냥도 먹고, 접시에 묻은 바질소스까지 싹싹 발라 먹었답니다.