바질페스토
바질을 씻고 말리고 갈고.. 했더니 다음날 까지 옷에서 바질 향이 솔솔 나더라구요 싱싱한 바질을 만져본 것도 처음이고 페스토를 만들어본 것도 처음인데, 만들어두니 이렇게 든든할 데가! 만들어 둔 걸로 파스타도 해 먹고, 샌드위치에 얹어 먹기도 하고, 샐러드에 얹어 먹기도 하구... 아웅 다 맛나요 ~~>
6인분 이상 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/4바질은 잎사귀만 잘라 깨끗이 씻은 뒤 넓게 펴 물기 잘 말리거나 닦아주기
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STEP 2/4잣 한번 볶아 식히기
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STEP 3/4믹서기에 바질, 잣, 다진마늘, 오리브유, 레몬즙, 소금, 후추, 파마산 치즈를 넣어 갈되, 믹서기 크기에 따라 적당히 나눠 갈아주기 (열이 발생하지 않도록 큰 믹서기라도 조금씩 쉬어가며 갈아주는 게 좋음) 농도 봐서 너무 되직하면 올리브유 조금씩 더 넣어가며 갈기
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STEP 4/4잘 씻어 건조되었거나 열탕소독된 유리병에 담은 뒤 맨 위에 올리브유 조금 더 부어 공기와 차단막 만들어 보관해두기
5.00
리뷰별점
포토 후기(10)
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현시기리뷰별점바질페스토 맛집. 향긋함6일 전 -
강성대_biz리뷰별점맛있어요 아침에 식빵에 발라먹었는데 맛있네요2024.11.11 11:35 -
양재원 梁宰源 Jay리뷰별점조금씩 형편에 맞게 변형했는데 정말 맛있어요!2024.09.16 11:29 -
최정원201리뷰별점덕분에 맛있게 만들어 먹었습니다2024.08.16 15:44
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바질페스토 맛보장 레시피
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