Name: [가와지1호쌀]로 만든 견과류 듬뿍 넣은 약밥
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 쌀 4컵; 밤 10개; 대추 10개; 흑설탕 1컵; 간장 4스푼; 계피가루 1/2큰술; 참기름 2큰술; 건포도 3큰술; 해바라기씨 3큰술; 아몬드 3큰술

[가와지1호쌀]로 만든 견과류 듬뿍 넣은 약밥

좋은쌀이 생기면 저는 꼭 약밥을 하고 싶어지네요. 오늘도 마침 가와지쌀이 방금 도착했기에 바로 재료 준비해서 약밥을 만들었습니다. 우리집 최고의 간식입니다.

4인분

20분 이내

중급

승일승훈

[더보기] http://blog.naver.com/ja8072

조리순서

전체보기

STEP 1/13

가와지 1호 쌀 4컵정도를 깨끗하게 씻어서 불려주세요.
대추는 씨를 불리해서 물을 붙고 대추차를 만들어주세요.
STEP 2/13

밤은 썰어서 준비해주세요.
밥솥에 불린쌀을 넣고 밤,아몬드,건포도,해바라기씨를 넣어주세요.
STEP 3/13

대추 삶은물에 흑설탕,계피가루,참기름을 넣어서 잘 섞어주세요.
STEP 4/13

밥솥에 준비한 약밥 양념을 함께 넣어주세요.
STEP 5/13

평소에 밥을 할때처럼 일반 백미로 취사를 해도 상관없습니다.
STEP 6/13

평소에 밥을 하는것처럼 물 조절을 해주세요.
STEP 7/13

20분정도 후면 약밥이 완성되었습니다.
STEP 8/13

밥 주걱으로 고슬고슬 하게 저어주세요.
하나씩 먹기 좋게 만들어 모양 틀에 예쁘게 만들었습니다.
STEP 9/13

떡집에서 파는것 처럼 달지가 않고 우리집 기호에 맞게 만들어서 먹으니 너무 좋았습니다.
STEP 10/13

하나씩 포장을 해두었다가 하나씩 먹으니 좋을거 같습니다.
맛도 좋고 영양가도 풍부한 약밥 이제 집에서도 간편하게 만들어 보시면 어떨까요.
STEP 11/13

견과류 듬뿍 넣은 건강한 약밥이 완성되었습니다.
STEP 12/13

천천히 식힌후에 냉장고에 보관해두었다가 꺼내먹으면 더욱더 쫀득쪽하고 맛있습니다.
STEP 13/13

금방 먹을수 있는건 예쁜작은그릇에 담아두고 냉장고에 보관해서 차갑게 먹을거면 사각통에다 안전하게 넣어두면 좋습니다. 당분간 간식걱정은 하지 않아도 될듯합니다.