토마토달걀볶음 (다이어트 한끼, 불맛 내기, 5분 자취요리, 직장인 도시락 메뉴 추천)
탄수화물은 줄여야하는데 단백질은 챙겨야 하고..다이어트하는 자취생으로서 토마토달걀볶음은 최고의 한끼라고 생각해요ㅎㅎ 맛있게 배부르니까!! 토마토 한 묶음이랑 계란 15구 사두면 단골 메뉴가 되거덩요!
저는 2일치 도시락을 싸느라 2인분 요리했는데 자취생들은 재료를 1/2만 준비하시면 됩니다:)
2인분 
5분 이내 
초급 
자취하는 다이어터의 식단기록입니다. 1)먹는거 좋아해요. 2)맛있는거 좋아해요. 3)요리하는거 좋아해요. #페스코베지테리언 #글루텐프리
조리순서
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STEP 1/5토마토를 세척한 후 8등분해주세요.토마토 2개 (2인 기준)토마토가 작다면 4등분!
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STEP 2/5후라이팬에 식용유를 두르고 토마토 구워주세요.
노릇노릇 부드럽게 구워지면 접시에 잠깐 치워둡니다.토마토가 너무 물러지지 않게 앞뒤로 살짝씩 구워주세요.
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STEP 3/5계란 3개를 step2의 후라이팬에 넣고 휘저어주며 스크램블에그 만들어주세요.계란 3개 (2인 기준)약불
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STEP 4/5스크램블에그를 한쪽에 몰아주고 다른 한쪽에 간장 1T를 넣은 후 끓여주세요. 간장이 다 끓을 때쯤 계란을 볶아줍니다.간장 1T중불불맛을 입히는 과정이에요. 만약에 다이어트를 위해 최소한의 간을 원한다면 간장, 굴소스 모두 생략하고 소금 후추로만 간해주세요. 그래도 감칠맛이 충분해요:)
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STEP 5/5접시에 치워둔 토마토를 후라이팬에 넣고 계란과 함께 볶아주세요. 이때 굴소스 1T를 넣어줍니다.중불토마토가 물러지며 국물이 많이 생길 수 있으니 조심해서 볶아주세요. 전 물러진 토마토도 좋아해서 마구마구 볶았어요ㅎㅎ
- 소금후추로만 간 해줘도 감칠맛이 충분해요. 간장과 굴소스를 넣으면 맛이 보다 풍부하구요! 취향껏 조절해서 맛있게 드세요:) 직장인 도시락으로도 최고예요!
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