Name: 단짠단짠, 감칠맛 폭발하는 어묵김치찌개♪
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 묵은지 겉잎 3장; 김치국물 3스푼; 납작어묵 2장; 대파 30g; 미니새송이버섯 1줌; 물 3컵; 고춧가루 1스푼; 다진마늘 1스푼; 설탕 1스푼; 참치액 1스푼

단짠단짠, 감칠맛 폭발하는 "어묵김치찌개"♪

맛있는 묵은지와 어묵을 이용한 별미찌개예요!!

돼지고기, 참치 대신 가끔 별미로 어묵을 넣으면

더 맛있게 먹을 수 있답니다.

간단하게 만들어 볼까요~

2인분

30분 이내

아무나

서재인

[더보기] http://blog.naver.com/believe1011

재료

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재료

양념

물
3컵 구매
고춧가루
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다진마늘
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설탕
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참치액
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노하우

김치 손질법
어묵 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
미니새송이버섯 손질법
고춧가루 보관법
다진마늘 보관법
설탕 조리법
참치액 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

맛있게 익은 묵은지를 준비해주세요. 저는 겉잎으로 3장을 준비, 찌개 끓일 냄비에 가위로 잘라가며 바로 넣었답니다. 김치국물 3스푼도 같이 넣어주고요~
김치 겉잎은 질기다는 편견때문에 잘 안먹게 되고
보통 김치를 덮어놓곤 하실건데요~
찌개에 이용해보세요!!! 맛있게 먹을 수 있어요^^
STEP 2/11

대파도 쫑쫑 썰어서 준비하구요~ 미니새송이버섯은 조금 남은게 있어서 같이 넣어준건데 있으면 넣으시고 없으면 안넣어도 됩니다^^
STEP 3/11

묵은지 넣어놓은 냄비에 대파와 미니새송이버섯도 바로 넣어주세요.
STEP 4/11

여기에 위 분량의 양념도 바로 해주기!!
STEP 5/11

마지막으로 물3컵도 넣어주고요~ 한 번 섞어준 다음, 가스불켜서 뚜껑 덮고 팔팔 끓여주세요.
센불
STEP 6/11

그동안 납작어묵 2장을 준비, 사진과 같이 총 12등분이 되게 썰어주고요~
STEP 7/11

다시 대각선으로 반 썰어서 삼각형 모양이 되게 해줍니다.
STEP 8/11

찌개는 센불에서 끓이다가 끓기 시작하면 중불로 낮춰주고요~ 중불에서 20분간 보글보글~
중불
STEP 9/11

20분 뒤에 김치가 푹 익으면 어묵을 넣어주고요~
STEP 10/11

한 번 섞어준 다음, 가스불을 약불로 낮추고 5분간 더 끓여주면 완성~
약불
STEP 11/11

완성된 찌개는 뚝배기로 옮겨담아서 맛나게 먹었답니다.