면요리/실곤약 비빔국수/샐러드채소를 곁들여 맛있게 비볐어요♪
다이어트에 적합한 면요리인 실곤약!!
실곤약을 이용한 비빔국수를 만들어 보았어요~
샐러드 채소도 더해서 많이 먹어도 죄책감 들지 않는
다이어트 실곤약 비빔국수!!
간단하게 만드는법 알려드릴께요^^
1인분 
10분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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- 실곤약 데칠때
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조리순서
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STEP 1/12우선 위 분량대로 비빔국수 양념장을 만들어 줍니다. 미리 만들어 놓으면 숙성이 되면서 더 맛있어져요!!다이어트 요리이니까 양념은 조금 묽게 만들었어요~
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STEP 2/12비빔국수에 들어가는 채소는 샐러드채소로 준비해보았어요~ 좋아하시는 채소들 듬뿍 넣으시길^^
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STEP 3/12소면 대신에는 실곤약을 준비하구요~
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STEP 4/12실곤약을 뜯어서 흐르는 물에 한 번 헹궈내줍니다.
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STEP 5/12냄비에 물을 넣고 팔팔 끓여주세요~
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STEP 6/12곤약 특유의 냄새가 있기 때문에 그걸 없애기 위해서는 끓는 물에 식초1스푼 넣고 20초간 가볍게 데쳐주면 좋아요.
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STEP 7/12데친 후에는 찬물에 다시 한 번 더 헹궈주고 물기를 뺀 다음, 볼에 담아주세요.
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STEP 8/12미리 만들어 놓은 양념장도 부어주고요~
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STEP 9/12비닐장갑끼고 가볍게 버무려주기~
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STEP 10/12이어서 샐러드채소는 듬뿍~ 넣어주고요!!
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STEP 11/12다시 한 번 더 가볍게 무쳐냅니다.
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STEP 12/12순식간에 완성된 실곤약 비빔국수!!!!
- 곤약은 반드시 끓는 물에 20초간 데쳐주세요.
꼬들한 맛이 더 살아나서 식감이 좋아요~
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