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아삭아삭한 김치의 식감이 살아있는 김치만두 #친정엄마레시피
맛있는 냉동 만두들이 많이 나와있지만, 유독 김치만두는 직접 만들어 먹는 만두가 시판 냉동만두보다 훨씬 맛있습니다. 특히 간이 강하지 않고 재료가 뭉개지지 않아 아삭아삭한 김치의 식감이 너무 좋아서 자주 만들어 먹게 되는 것 같아요. 김치만두는 느끼하지 않아서 쪄서먹어도, 구워먹어도, 만두국으로도 너무 맛있지요.
6인분 이상 60분 이내 중급
hiisu국내와 해외를 옮겨다니며 살다보니 집에서 음식하는 날이 많아지고, 친구 좋아하는 남편 덕분에 집으로 손님초대하는 일도 많아져서 자연스럽게 요리와 친구가 되었네요.
재료
양념
초간장
노하우 영상
  • 김치 손질법
  • 당면 손질법
  • 부추 손질법
  • 부추 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 두부 보관법
  • 고춧가루 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 간장 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 설탕 조리법
  • 진간장 조리법
조리순서
쿡팁
- 만두를 보관하실 때는 만들어 놓은 만두를 모두 찐 후 식혀서 비닐봉지에 서로 달라붙지 않도록 놓은 후 냉동보관 해주셔야 합니다. 익히지 않고 냉동보관 하시면 만두가 터지거나 속까지 익지 않아 먹기가 힘듭니다.

- 쪄서 냉동보관한 만두는 만두국을 끓여드시거나 한두개씩 꺼내서 라면에 넣어드셔도 맛있습니다.
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리뷰별점
포토 후기(1)
  • 최경미
    리뷰별점
    맛나게 먹었습니다
    2022.04.21 19:59
  • 리뷰별점
    레시피가 맘에들어 참고했습니다 맛있게 먹고 일부는 냉동시켰다가 떡국에 넣어 먹으려고 쪄서 식혀 냉동시키려고 준비하고 있네요 감사합니다^^
    2022.01.29 11:51
  • 고구마컵
    리뷰별점
    아이들 재우고 밤에 도 닦는 마음으로 만들었어요 가족들이 아침에 먹으면서 엄청 좋아들 하더라고요
    2022.01.12 13:28
  • 이영 애
    리뷰별점
    울신랑이 너무 맛나게 먹었어요 구정앞두고 만들어 냉동실에 저장~
    2022.01.09 20:04
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