2인분
15분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/7재료 준비
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STEP 2/7어묵볶음에 들어가 대표 식재료인 어묵은 취향에 따라 썰어주세요 저는 길게 한번 썰어봤어요 사각형으로 썰어도 좋고 삼각형으로 썰어 먹는것도 재미날 거 같아요 청양고추는 송송 썰어주시고 아이들 반찬이라면 청양고추를 빼고 넣으면 좋을 거 같아요
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STEP 3/7어묵볶음에 들어간 양념을 먼저 팬에 넣어주세요 간장 1큰술 설탕 반큰술 물 1큰술을 넣어주세요
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STEP 4/7설탕이 녹을수 있게 약불에서 녹여주세요 청양고추를 썰어 볶아주세요 대파나 쪽파를 넣어 파향을 더해줘도 좋을 거 같아요 어묵 두장의 양념장이라 작게 보이지만 딱 맞는 간이더라고요
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STEP 5/7썰어둔 어묵을 넣어 볶아주세요 간이 골고루 베일수 있게 볶아주시면 됩니다. 약불에서 볶아주니 타지 않고 조리가 잘되더라고요 양념장이 골고루 베여야 어묵볶음이 맛있는 거 같아요
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STEP 6/7어묵볶음이 완성이 되면 참기름을 넣어 주세요 마지막으로 고소한 참기름을 더해주면 완성입니다. 간단한 맛이 청양고추가 들어가 칼칼함을 더해주는 거 같아요 양이 적다면 두배로 늘려서 조리하시면 될 거 같아요
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STEP 7/7가끔 간장으로 볶은 밑반찬이 먹고 싶을 때 요 레시피를 활용하는데요 청양고추가 들어가 칼칼한 맛을 더해줍니다. 간장으로만 볶아 아이들 반찬으로도 좋을 거 같아요 어묵볶음은 사계절 만들어 먹어도 어색하지 않은 밑반찬 같아요
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