가지 쉽게 쪄서 가지나물 하기

가지 쉽게 쪄서 가지나물 하기

따뜻하게 푹 삶긴 가지는

금방 해서 먹으면

맛있다

냉장고에 보관할것도 없이 금방해서 금방 먹어 치우는

손쉬운 레시피이다

https://mangoistree.tistory.com/

1인분

20분 이내

아무나

망고는옻나무과

[더보기] https://smartstore.naver.com/pinkbite

sns

재료

재료 계량 안내

재료

노하우

가지 손질법
가지 보관법
간장 조리법
고춧가루 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

가지를 깨끗이 씻어서 꼭지를 자르고
3등분으로 잘라서
압력솥이 2-3인용이라 1개만 넣고 함
취사는 쾌속(15분)을 반드시 눌러야 함
STEP 2/5

압력솥이 2인용이라 가지를 1개를
3등분으로 잘라서
밥을 할때 같이 넣고
압력 쾌속취사를 눌러서
가지에서 물이 나오니 밥물을 아주 조금 작게 잡으면 된다
STEP 3/5

취사가 완로되면
살포시 꺼내어서
익혀진 가지는 조심해서 꺼내야 한다
STEP 4/5

양념장을 만들어
간장 1T
고추가루 1/3T
마늘 1/2T
참기름 조금
후추
깨소금을 솔솔 뿌려준다
양념장을 넉넉히 만들어 놓고
가지1개에 2스푼정도 간장양념장을 뿌리면 된다
STEP 5/5

젓가락으로 가지를 찢어서
푹 삶아져서
잘 찢어지니
양념장을 숟가락으로 떠서
뿌려서
휘적 휘적
버무려 준다
숟가락으로 가지를 살살 버물려야 가지의 형태를 보존할수 있다

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#가지나물 #가지찌기 #밑반찬 #압력밥솥

가지나물 맛보장 레시피