부드럽고 달큰한 단호박죽.( 건강식, 아기이유식, 다이어트식)
달달한 단호박으로 간식도 되고 한끼 식사로 아기의 이유식으로도 이용할 수 있는 죽 메뉴를 소개합니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/8단호박의 씨와 껍질을 벗겨 깍뚝 썰기한다.
(너무 단단하니까 손 조심하고 전자렌지에 30초 돌려서 벗기면 더 쉽답니다.)
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STEP 2/8냄비에 불린 찹쌀과 단호박을 넣는다.
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STEP 3/8물을 붓고 15-20분 약불에서 끓인다.(더 묽은 것이 좋다면 물양을 늘린다.)
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STEP 4/8콩은 깨끗이 씻어 준비한다.
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STEP 5/8찹쌀과 단호박이 뭉근하게 익으면,
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STEP 6/8믹서기에 곱게 갈아준다.
(뜨거우니 조심하세요!!!)
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STEP 7/8갈아 준 재료에 콩, 설탕, 소금을 넣고,(단호박 자체의 당도에 따라 소금, 설탕양은 조절한다.)
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STEP 8/8콩이 익도록 끓여주면 완성된다.
- 단호박이 단맛이 아주 강하면 설탕을 넣지 않아도 되고,
씹히는 맛을 선호하면 믹서에 갈지 않고 으깨거나 믹서에 거칠게 갈아준다.
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