고소한 명란계란말이, 촉촉한 야채계란말이

고소한 명란계란말이, 촉촉한 야채계란말이

마땅한 반찬이 없을 때 계란말이 하나면

밥상이 든든하죠~

냉동실에 남아있는 명란젓으로

고소한 명란계란말이 만들고

야채 좀 다져 넣고 야채계란말이 만들었어요^^

4인분

30분 이내

아무나

주말은엄마밥

[더보기] 블로그도 놀러오세요~~ ㅎㅎ https://blog.naver.com/jungvely888

sns

재료

계량법 안내

재료

노하우

계란 조리법
명란젓 손질법
명란젓 보관법
당근 손질법
당근 보관법
쪽파 손질법
소금 조리법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

계란5개를 풀고 알끈을
제거해주세요.
STEP 2/14

우유2큰술, 소금1티스푼을
넣고 잘 섞이도록 풀어주세요.
*맛소금을 사용했어요.
STEP 3/14

당근과 쪽파(대파)는 가늘게
다져주세요.
STEP 4/14

다진 야채를 계란에 넣고
잘 섞어주세요.
STEP 5/14

후라이팬에 식용유를
두르고 계란물을 1/3정도
부어주세요.
나무젓가락으로
저으면서 익히다가 말면
훨씬 부드러워져요.
STEP 6/14

계란이 반정도 익었으면
살살 말아주세요.
STEP 7/14

계란물을 부어가며 익은
부분은 계속 말아주면
야채계란말이 완성~
STEP 8/14

명란젓은 껍질을 벗기고
으깨주세요.
STEP 9/14

계란6개를 풀고 알끈을
제거한 후에 우유3큰술,
명란젓을 넣고 골고루
섞어주세요.
STEP 10/14

야채계란말이와 같은
방법으로 나무젓가락으로
저으면서 익혀주세요.
STEP 11/14

야채계란말이와 같은
방법으로 말아주세요.
STEP 12/14

마지막 계란물까지 부어서
말고 네모난 모양으로
잘 잡아주세요.
STEP 13/14

완성된 계란말이는
식힌 후 썰어주세요.
STEP 14/14

잘 식었으면 도톰하게
썰어주세요.

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

하늬123

리뷰별점

명란 넘 맛있어요~ 간이딱이여서 밥반찬으로 잘먹었어요

2021.05.01 23:16

#명란계란말이 #야채계란말이 #쪽파계란말이 #계란말이 #계란요리 #촉촉한계란말이 #명란젓요리 #도시락반찬

명란계란말이 맛보장 레시피