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쫄깃한 두부와 아삭한 장아찌로 만든 착한 김밥 #비건(채식)레시피
건강과 환경을 동시에 챙길 수 있는 채식을 하는 분들이 많아지고 있습니다. 김밥도 계란이나 햄을 넣지 않고 두부와 장아찌를 넣어 맛있게 만든 착한 김밥에 대한 관심도 늘어나고 있습니다. 오늘은 착한 김밥을 만들어 보았습니다.
3인분 60분 이내 초급
hiisu국내와 해외를 옮겨다니며 살다보니 집에서 음식하는 날이 많아지고, 친구 좋아하는 남편 덕분에 집으로 손님초대하는 일도 많아져서 자연스럽게 요리와 친구가 되었네요.
재료
표고버섯 양념
양념
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노하우 영상
  • 백미 손질법
  • 백미 조리법
  • 백미 보관법
  • 김 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 건표고버섯 손질법
  • 부추 손질법
  • 부추 보관법
  • 두부 보관법
  • 간장 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 설탕 조리법
  • 소금 조리법
  • 식용유 조리법
조리순서
쿡팁
- 두부를 기름에 튀기듯이 구워주어야 두부 표면은 유부처럼 쫄깃하고 내부는 두부의 부드러운 맛이 살아있습니다.

- 생 표고버섯보다 말린 표고버섯을 불려서 사용하시는 것이 향도 좋고 쫄깃한 식감이 나서 맛있습니다.
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리뷰별점
  • jhj3451
    리뷰별점
    맛있게 먹었습니다~~^^
    2021.05.01 09:08
    쉐프의 한마디
    감사합니다.
    2021.05.01 18:37
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