[ 계란찜 ] 꿀맛보장 레시피, 정말 간단, 매우 맛남, 시골밥상, 집밥 (살짝 국물 있는 스타일)
계란찜을 정말 좋아합니다. 매번 실패하다가 찾아낸 초간단 황금 레시피!!!!!!
함께 공유합니다. ^^
실패없음. 맛보장. 시골밥상맛.
2인분 
5분 이내 
아무나 건강하고 맛있는 (어렵지 않은) 요리를 지향합니다.
조리순서
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STEP 1/8계란 3알과 새우젓 0.5t, 소금 0.5t, 물 1컵(종이컵1컵)을 넣고
거품기로 저어줍니다.간은 취향에 맞게 조절하세요!
새우젓이나 소금을 추가로 넣거나 빼줍니다.
(새우젓 없으시면 소금으로만 만드셔도 좋아요)
잘 저어주셔야 부드럽습니다!
국물이 많으게 좋으시면 물양을 늘려줍니다.
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STEP 2/8대파 10cm 을 송송 썰어 넣어줍니다.매운맛 좋아하시면 청량고추 추가해서 넣으세요.
양파를 추가하셔도 맛나요.
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STEP 3/8뚝배기 또는 냄비에 안쪽에 참기름 0.5t를 넣어 전체 표면을 골고루 발라줍니다.참기름을 바르시면 훨씬 고소하고 맛이 풍부해 집니다.
들기름 사용하셔도 좋아요.
눌러 붙음을 방지하여 설거지 할 때 편해요.
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STEP 4/8약불에 뚝배기 또는 냄비를 달궈줍니다.
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STEP 5/8뚝배기가 달궈지면 계란물을 넣고 거품기로 계속 저어줍니다.약불->중불
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STEP 6/8가장자리에 거품이 끓어오고 계란 덩어리들이 생기면
불을 끄고 뚜껑을 닫아줍니다.
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STEP 7/8뚜껑을 닫고 2분이상 기다려줍니다.
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STEP 8/8뚜껑을 열고 통깨 0.5t 를 위에 뿌려줍니다.
취향에 맞게 후추나 고추가루를 추가하셔도 좋아요.
맛있게 드세요!
- 불을 끄는 시기가 중요합니다.
생각보다 매우 빨리 불을 끄게 됩니다.
주의하세요!
뚝배기에 참기름 꼭 바르세요!!
5.00
리뷰별점
포토 후기(3)
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요꼬하마리뷰별점이 레시피대박!!계란찜이 지대루 됐네욯ㅎ2023.04.20 16:49 -
sasharang리뷰별점애기가 넘 잘먹어서 계속 이 레시피 애용중이에요2023.02.12 19:01 -
Lucio07리뷰별점항상 간편하게 잘먹고있어요2023.01.26 19:39 -
촛새리뷰별점이레시피로 성공매번이것으로정착맛있어요 소금0.22022.11.10 16:29
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