[면요리] 바다향가득 멍게칼국수
입맛 사로잡는
바다의 꽃 봄 멍게로 칼국수 끓였어요
바다향 가득~~
별미로 굿 입니다
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7무는 큼직하게 썰고
건다시마, 다싯포 넣고 팔팔 끓여
다싯물 냅니다
끓으면 다시마는 건지고
중약불로 줄여 10분 더 끓여 줍니다
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STEP 2/7칼국수면은
여분의 가루 털고 준비해 두어요
칼국수면
끓는물에 넣고 70% 정도 익혀 줍니다
그냥 사용하면
국물 걸죽해져서 싫어요
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STEP 3/7흐르는 물로 씻어
물기 제거해 놓아요
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STEP 4/7다싯물에
삶은 칼국수면 넣고..
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STEP 5/7깐멍게도 넣어 줍니다
냉동해 두었던 것 사용하는지라 같이 넣었어요
생 멍게 사용하면
마지막에 넣고 한 소끔 끓여주면 됩니다
어쩌다보니
올 봄에는 멍게 먹을 일이 많았어요
두 어번 먹을 것 냉동해 두니
꺼내서 먹기 좋네요 ㅎ
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STEP 6/7끓으면
대파, 다진마늘 넣고 마무리해요
간은 액젓으로 했습니다
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STEP 7/7바다향 가득한
멍게칼국수 완성 입니다
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