오이무침 상큼하고 아삭한 간단한 반찬
시누언니와 오이 소박이를 만들고 몇개 남은걸로 새콤달콤 아삭하고 개운한 맛이 좋은 쉬운 반찬 오이무침을 만들어 봤어요. 10분도 안걸리는 뚝딱 만들 수 있는 초간단 반찬으로 두개 정도 무쳐서 한끼에 한접시 쌱 먹어주면 좋은 즉석반찬 이랍니다. 냉장고에 쟁여 있는 초고추장만 넣어 뚝딱 만들어 봤어요.
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 초고추장만드는법
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조리순서
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STEP 1/7오이는 일정한 사이즈로 색도 선명하고 꼭지가 마르지 않은 것으로 돌기가 뾰족한 오이를 고르시면 좋아요.
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STEP 2/7오이는 굵은소금에 문지르거나 저처럼 초스피드로 칼을 눕혀서 돌기를 제거해 줍니다.
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STEP 3/7오이는 반을 갈라서 어슷 썰어 줍니다.
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STEP 4/7쪽파는 송송 썰어 줍니다.
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STEP 5/7분량의 재료 고추장 3큰술, 설탕 1.5큰술, 식초 2큰술, 사이다3큰술을 넣어 골고루 섞어서 초고추장을 만들어 줍니다. 기호에 따라 식초와 설탕의 양을 가감해서 넣어 줍니다. 시판 초고추장을 사용하셔도 되어요.
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STEP 6/7볼에 오이를 넣고 썰어 놓은 쪽파와 다진마늘 1/2큰술, 초고추장 1큰술, 통깨 1/2큰술을 넣어 줍니다.
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STEP 7/7골고루 조물조물 무쳐 줍니다. 초고추장은 기호에 따라 양을 조절해서 넣어 주세요.
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