간단하게 보약이라 불리는 냉이고추장무침
추운 겨울을 이겨내고 봄에 자라나는 냉이는 보약이라고 할 정도로 비타민과 무기질이 풍부해 우리 몸에 좋은 나물중에 하나입니다.
오늘은 보약밥상을 위해 냉이나물을 무쳐봤습니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5냉이를 다듬어 깨끗이 씻습니다.잎과 뿌리연결부위에 흑이 많으니까 잘 흔들어 씻어주세요
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STEP 2/5냄비에 냉이가 잠길정도의 물을 넣고 끓이다 물이 끓으면 소금 반스푼정도를 넣어줍니다.
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STEP 3/5긇는 소금물에 냉이를 넣고 1분간 삶아줍니다.
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STEP 4/5삶아진 냉이에 소금을 제외한 양념재료를 넣어줍니다.
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STEP 5/5양념이 고루고루 묻도록 손으로 조물조물 무쳐주면 냉이무침 완성입니다.간이 좀 부족하시면 소금이나 진간장을 조금 넣어주심 됩니다.
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