Name: 상큼한 레몬향을 즐겨요--파피씨드 티컵케익
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 밀가루중력분 1+1/2C; 베이킹파우더 1t; 소금 1/2t; 카놀라오일 3/4C; 설탕 1/2C; 달걀 1개; 우유 2/3C; 레몬껍질 1/2개; 레몬즙 1T; 파피씨드 1T

상큼한 레몬향을 즐겨요--파피씨드 티컵케익

한번 맛을 본 사람은 표현이 우와~~~

파피씨드의 톡톡 터짐이 레몬의 상큼함과 찰떡궁합.

파피씨드는 양귀비씨로

오래된 이질이나 기침을 멈추게하는데 효능이 있어요.

4인분

60분 이내

초급

lemonsatelier

[더보기] Missy USA food Writer. 미주여성중앙푸드칼럼니스트(구)요리, 전통떡 퓨전떡 ,K-디저트 강의.

재료

재료

노하우

중력분 조리법
소금 조리법
카놀라유 조리법
설탕 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
레몬제스트 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

큰 그릇에 중력분, 베이킹파우더, 소금을 체에 내리기.
중력분 대신 박력쌀가루로 해도 괜찮아요
STEP 2/14

카놀라오일, 설탕, 달걀을 넣기.
달다구리 좋아하는 분들은 설탕을 1/2C 더 넣어두 되요.
STEP 3/14

우유, 레몬 껍질, 레몬즙을 넣고
(레몬은 무농약 레몬을 사용하거나
일반 레몬을 사용한다면 식소다로 골고루 문질러서
흐르는 물에 깨끗하게 씻어 농약을 제거해주세요)
레몬은 껍질을 모두 갈이서 준비해주세요. 반은 나중에 사용할거랍니다.
STEP 4/14

골고루 섞이도록 반죽하기.
STEP 5/14

마지막으로 파피씨드 1큰술 넣고 섞으면 반죽 완성~~
파피씨드는 베빵재료 파는 인터넷멀에서 구입하세요. 대전에 계신 분들은 저한테 오면 드릴께요 ^^
STEP 6/14

오븐에 들어가도 되는 커피컵이나 티컵을 준비하세요.
저는 다이소에서 구입한 그라탕기에 구웠어요.
오븐과 전자랜지 사용 가능해서 편합니다
STEP 7/14

반죽은 그릇의 7부만 붓기..
STEP 8/14

예열된 375도(185도)의 오븐에서 35분~40분 굽기.
STEP 9/14

식은후에 칼로 등분하기...
STEP 10/14

메이플시럽, 꿀, 아가베시럽중 집에 있는거 사용하면 되요.
2Ts.정도 케익 위에 뿌리기......
STEP 11/14

위에 레몬제스트로 가니쉬 하기.
STEP 12/14

따뜻한 차와 함께 하면 레몬향이 오래오래 여운을 남기는
잊지못할 맛의 케익이 될겁니다.
STEP 13/14

혼자서 물론 한그릇 뚝딱할 수 있지만......
향이 진한 케익은 작은 조각 한조각으로도 충분히 행복합니다.
아껴드시길....
STEP 14/14

레몬향의 상큼함으로 여유로운 주말이 되길 바랍니다.