Name: [영국주방] 달지 않고 촉촉한 맛, 크림치즈 컵케이크(Creamcheese Cupcakes)
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 박력분 150g; 크림치즈(라이트도 가능) 150g; 실온 무염버터 80g; 설탕 100g; 베이킹파우더 4g; 계란 2개; 아몬드 슬라이스 약간(선택)

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MrsPeach

[영국주방] 달지 않고 촉촉한 맛, 크림치즈 컵케이크(Creamcheese Cupcakes)

아이들에게는 아몬드 밀크나 우유와 함께 곁들여 먹으면 좋고, 어른들은 아메리카노와 같은 커피와 먹어도 담백하고 부담스럽지 않게 즐길 수 있어요 :D

6인분 이상 60분 이내 아무나

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재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

실온 무염버터 80g과 크림치즈 150g을 볼에 넣고 크림화 시켜주세요
저는 크림치즈 라이트를 사용했는데 일반 크림치즈보다 맛이 연하니 참고해 주세요 :D
오븐은 180도로 예열해 주세요

오븐

크림화해 놓은 볼에 설탕 100g을 넣고 섞어주세요
조금 덜 달게 먹고 싶다면 80g~90g 정도 넣고 만들어 주셔도 돼요!

계란 2개를 흰자와 노른자로 분리한 뒤, 노른자를 먼저 넣고 섞어주세요

계란 흰자(2개 분량)을 볼에 넣고 섞어주세요

박력분 150g과 베이킹 파우더 4g을 볼에 체 쳐서 넣고 섞어주세요

머핀 틀에 반죽을 넣고 아몬드 슬라이스를 올려주세요!
그리고 180도로 예열한 오븐에 넣고 15분~20분 정도 구워주세요!
저는 반은 올리고 반은 플레인으로 했어요

이번에 크림치즈 컵케이크를 만들 때 필라델피아 크림치즈 라이트를 사용했는데, 저와 같은 재료로 사용하게 되면 치즈 맛이 강하게 나지 않고 식감을 부드럽게 만들 수 있어요 :)

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레시피 작성자About the writer

MrsPeach

블로그 ; http://blog.naver.com/yusu8227 인스타 ; @ryuke_16

태그Tag

#크림치즈 #크림치즈머핀 #크림치크컵케이크 #컵케이크 #머핀 #홈베이킹 #베이킹 #치즈컵케이크 #치크케이크 #치즈머핀

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기대안하고 만들었는데 부드럽고 진짜 맛있어요 견과류를 못 넣은게 쬐금 아쉽지만 없어도 맛있네요 짱짱

윤서맘
만드는건 재밌든데 전자렌지 돌리고 나면 바로 딱딱해지고 맛없어서 아무도 안먹음요 ㅠㅡㅠ

jms2008
2배분량으로 계량해서 미니 머핀 15개 분 나왔어요! 생크림이 없어 우유로 대체해서(생크림레시피보다 조금 덜 넣음) 구웠는데 오 겉은바삭 속은 촉촉 잘 나왔습니다 ㅎ 초코도 좋아해서 초코칩 듬 뿍 넣엇는데 밑으로 다 가라앉아서..딱 봤을땐 초코칩머핀 느낌이 안나요 ㅋㅋ 계량하고 남은 우유랑 같이 먹었는데 오오오 완전 꿀맛! 엘지광파오븐으로 200도 예열하고 195도에 25분 구우니 딱이에요~ 20분 굽고 꼬지테스트했을때 살짝 묻어나오더라구요 그래서 5분더했어요 레시피 감사합니다!

뚱띠윤
인생 머핀을 만난듯 ! 새해맞이 저녁식사에 디저트로 준비했는데 가족 모두 너무 좋아했어요. 저는 양을 두배로해서 했더니 16개 머핀이 나오더라구요. 모양도 맛도 최고 !

jytharu
한번 만들어 봤습니다. 생각보다 달지는 않고 맜있네요. 너무구워서 그런지 윤기는 별로없어 다음에는 덜구워볼겁니다. 좋은레시피 감사합니다. 스*그오븐 180도 22분~

르뱅브레드
넘 맛있었어요~~!!! 크림 넣은것은 ㅋㅋ 크림 넣기가 무섭게 다 먹어버려서 사진이 없네요 ㅠ

행복한 바람
분명 설명하신대로 넣었는데 막 뇌처럼 만들오지고 부풀어졌다가 부침가루가 좀 많이 들어간것같은데 그게 문제인가요?맛도 이상하구ㅠㅠ

요리사가 꿈인 지니♥
제가 직접 만들어 보았어요 그레서먹어봤는데 너무 맛있었어요 역시만개의레시피최고♡~^^

김제태