Name: 매콤달콤 순대볶음면! 순대랑 비빔면한봉이면 준비 끝???
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 순대 10개; 비빔면 1봉; 양파 1/2개; 청양고추 1개; 소금; 후추; 깻잎 2장; 파 15g; 비빔면 스프 1개; 고추장 1T; 올리고당 1T; 식초 2T

매콤달콤 순대볶음면! 순대랑 비빔면한봉이면 준비 끝???

오늘은 순대랑 비빔면을 이용해서 순대볶음면을 만들어봤습니다.

1인분

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재료

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양념장

노하우

양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
소금 조리법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고추장 조리법
올리고당 조리법

동영상 레시피

조리순서

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STEP 1/10

비빔면스프1개, 고추장1T, 올리고당1T, 식초2T를 섞어서 양념장을 만들어주세요
STEP 2/10

저희집이 가스가 1구밖에 안되서 면을 미리 삶았어요
볶으면서 동시진행 가능하신 분들은 맞춰서 삶아주세요
STEP 3/10

저처럼 미리 삶으시는 분들은 1분정도 면이 풀어질정도만 삶아서 물만 버리고 빼놓아주세요
찬물로 헹구지마시고 식용유를 살짝 뿌려놓으면 면들끼리 잘 안붙어요!
STEP 4/10

기름에 파를 먼저 볶아주세요
STEP 5/10

파기름이 나오면 양파랑 청양고추도 넣고 같이 볶아주세요
자투리채소를 이용하면 좋아요. 저도 집에 양배추가 남아있었어서 좀 넣었어요~
STEP 6/10

양파가 좀 익으면 순대10개도 넣고 볶아주세요
순대가 너무 차가우면 전자레인지에 살짝 돌려 사용하세요!
STEP 7/10

순대가 따뜻해졌으면 면도 넣고 같이 볶아줍니다
STEP 8/10

면을 조금 볶아주다가 양념장을 넣어줍니다
STEP 9/10

면에 양념이 잘 배이면 깻잎을 썰어서 올린다음 한번 더 볶아 그릇에 담아주시면 완성이에요.
STEP 10/10

깻잎은 아예 그릇에 담은 후 가니시로 위에 올려도 좋아요
이제 완성입니다.