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블랙데이에는 검은색만! 블랙리조또 & 블랙라떼

외로운 그대들은 위한 블랙레시피!

오늘의 끼니는 블랙리조또로.......

오늘의 커피는 블랙라떼로....

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[검은리조또]
달군 팬에 올리브유를 두르고 다진마늘, 다진양파를 볶는다.
양파가 투명해지면 다진 오징어를 넣고 익힌다.
쌀이 반 투명해질때까지 볶는다.
치킨스톡을 넣어가며 수분을 날리듯이 볶아 쌀을 익힌다.
오징어먹물, 생크림을 넣고 농도를 맞춰 소금, 후추, 버터를 넣고 완성한다.
[검은라떼]
커피를 내린다.
흑임자가루, 물, 연유, 색소를 넣고 잘 저어 섞는다.
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