블랙데이에는 검은색만! 블랙리조또 & 블랙라떼
외로운 그대들은 위한 블랙레시피!
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조리순서
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STEP 1/7[검은리조또]
달군 팬에 올리브유를 두르고 다진마늘, 다진양파를 볶는다.
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STEP 2/7양파가 투명해지면 다진 오징어를 넣고 익힌다.
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STEP 3/7쌀이 반 투명해질때까지 볶는다.
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STEP 4/7치킨스톡을 넣어가며 수분을 날리듯이 볶아 쌀을 익힌다.
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STEP 5/7오징어먹물, 생크림을 넣고 농도를 맞춰 소금, 후추, 버터를 넣고 완성한다.
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STEP 6/7[검은라떼]
커피를 내린다.
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STEP 7/7흑임자가루, 물, 연유, 색소를 넣고 잘 저어 섞는다.
리조또 맛보장 레시피
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