초간단반찬~ 참깨가루듬뿍 오이볶음!
오이로 볶음반찬 해보셨나요?
참깨가루 듬뿍넣어 고소함이 추가되어 꼬들꼬들거리는 오이볶음이네요
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8오이2개를 부드러운천이나 수세미로 문질러서 깨끗하게 씻어주신후 얇게 슬라이드 해주세요 오이팩하실때처럼 얇으시면 되세요
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STEP 2/8소금1작은술을 넣고 잘 섞어주신후 7~8분을 절여주세요
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STEP 3/8볶아진 참깨를 최대한 곱게 갈아주세요
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STEP 4/8면보나 다시팩에 절여진 오이를 그대로 넣어 주신후 최대한 물기를 꼭 짜주세요
*혹시라도 너무 짜게 절여졌거나 심심하게 드실분들은 찬물에 한번 씻은후 물기를 빼주세요
물기를 빼주시면 빼줄수록 꼬들거리는 식감이 좋아요
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STEP 5/8물기를 꼭짜준 오이를 팬에 넣고 참기름을 넣어주세요
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STEP 6/8참기름을 넣고 가스불을 켜주시고 센불에서 40~50초만 휘리릭 볶아주세요
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STEP 7/8가스불을 꺼주시고 곱게 갈아놓은 참깨가루를 뿌려주신후 고루섞어주신후
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STEP 8/8다른그릇이나 접시에 담아주세요
*볶아서 팬에서 다른그릇으로 옮겨주신후 참깨가루를 섞어주셔도 되세요
금방 만듯것보다 차게 식은후 드시면 더욱 꼬득꼬득한식감을 느낄수가 있어요
- 생으로도 먹는 오이기에 센불에서 1분이상을 볶지마세요 너무익어서 물컹거리네요
4.33
리뷰별점
포토 후기(2)
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뚱이뭉치엄마리뷰별점우리두살된손자가너무좋아해서계속해주고있어요감사해요2021.07.22 23:09쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡2021.07.23 11:38 -
마리사랑리뷰별점간단하고 맛있어요^^ 둘째가 오이랑 무 킬러인데 너무 맛있다고 하네요~~감사합니다2021.07.20 15:18쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡2021.07.20 15:20 -
서연쵸리뷰별점레시피보고 처음 도전해본 반찬입니당! 오이를 이렇게 먹어보긴처음이에요 레시피감사합니당! 근데 저는 두꺼운소금을 써서 그런지 오이가 잘 절여지지않은거 같아 아쉽네용ㅜㅜ2021.04.22 20:56쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡ 조금 두껍게 썰어주셨네요 여름에 얼굴에 올리는팩하는 정도로 얇게 썰어주셔야 오독거리식감이 좋아요 다음엔 꼭 성공하세요!!2021.04.22 21:33
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