깔끔하고 산뜻한 부추무침, 겉절이.
봄에 나는 첫 노지부추는 영양가가 진짜 많죠. 그런 부추를 이용해 된장 비빔밥, 고기구이에 골고루 다 잘 어울리는 겉절이 메뉴를 소개합니다.
3인분 
10분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/5부추를 깨끗이 씻어 적당한 한 입 길이로 잘라주세요.
-
STEP 2/5볼에 참기름을 제외한 나머지 양념을 넣고,
-
STEP 3/5설탕이 녹도록 골고루 섞어주세요.
-
STEP 4/5부추를 넣고 가볍게 살살 무친다.
(힘줘서 버무리면 치여서 풋내가 날 수 있어요.)
-
STEP 5/5참기름을 넣고 마무리 하면 완성됩니다.
(밑반찬으로도 좋고 강된장 비빔밥, 고기구이, 수육에 곁들이면 정말 잘 어울려요~)
- 씻을때도 무칠때도 힘을 빼고 살살 다뤄주세요.
세게 다루면 치여서 잎이 무르고 풋내가 심하게 납니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,