돼지고기 듬뿍 넣은 김치볶음 볶음김치 만들기
고기반찬을 좋아하는 식구들을 위해 돼지고기, 목살을 양껏 채 썰어 넣고 묵은 김치와 함께 볶아 볶음김치를 해주었습니다. 김치볶음을 할 때 아무것도 안 넣은 김치볶음도 깔끔하니 맛있지만 돼지고기를 넣어 묵직함이 있는 김치볶음도 맛있지요. 먹고 살짝 남은 김치볶음에 밥을 넣고 볶아 김치볶음밥을 해서 먹어도 맛있습니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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1/4포기
조리순서
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STEP 1/8달군 팬에 대파 1대를 준비해 흰부분을 쏭쏭 썰어 넣고 다진마늘 1 큰술을 넣어 줍니다.
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STEP 2/8그리고 돼지 목살 400g 을 채 썰어 넣고 고루 볶아 줍니다.
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STEP 3/8목살이 거의 익어 가면 고춧가루 2 큰술, 청주 3 큰술, 올리고당 1 큰술, 매실청 1 큰술, 참기름 2 큰술, 후추약간 을 넣고 고루 볶아 줍니다.
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STEP 4/8그리고 묵은 김치 1/4포기...470g을 한 입 크기로 잘라 넣고 고루 볶아 줍니다.
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STEP 5/8그리고 자글자글하니 김치를 굽듯이 팬에 넓게 펼쳐 줍니다.
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STEP 6/8그리고 다시 고루 볶아 줍니다.
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STEP 7/8다시 넓게 펼쳐 자글자글 구워 줍니다. 2~3번을 넓게 펼쳐 김치를 구워 줍니다.
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STEP 8/8그리고 마지막으로 대파 초록부분과 청양고추 2개 를 쏭쏭 썰어 넣고 한번 더 볶아 줍니다.
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