Name: 흑두부 샌드위치ㅣ다양하고 맛있게 즐기자, 이색 두부 다이어트 #2
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 흑 두부 2팩; 양배추 170g; 달걀 2개; 대파 30g; 식용유; 식초 2큰술; 소금 1티스푼; 데리야끼소스

흑두부 샌드위치ㅣ다양하고 맛있게 즐기자, 이색 두부 다이어트 #2

오늘은 다이어트 중 맛있게 먹을 수 있는 요리 2탄!

고단백, 저탄수 요리인 두부 샌드위치를 만들어 보겠습니다. :)

두부의 고소함과 양배추의 달큰함, 거기에 달콤 짭쪼름한 데리야끼 소스까지 곁들여져 칼로리는 낮으면서 맛은 끝내준답니다. :D

2인분

60분 이내

아무나

맘스쿠킹다이어리

[더보기] 건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

재료

계량법 안내

재료

노하우

두부 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
식용유 조리법
소금 조리법
데리야끼소스 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/10

양배추는 남아있는 농약 제거를 위해 양배추가 잠길정도의 물에 식초 2큰술을 넣고 20분 정도 담가놓아 주세요.
양배추, 물, 식초
볼
STEP 2/10

그리고 깨끗이 씻어준 후 얇게 채썰어줍니다.
칼 , 도마
STEP 3/10

두부는 한 모를 4등분으로 넓적하게 썰어주시고, 대파는 (흰 부분만) 얇게 총총총 썰어주세요.
두부 (210g*2팩)
칼 , 도마
흑두부는 검은콩과 검은깨가 들어간 두부로 [라라스팜]에서 구매하였습니다. 일반 두부보다 더 고소하고 단단하며 맛이 좋답니다. :)
STEP 4/10

채 썬 양배추에 달걀 2개, 소금 1티스푼을 넣고 잘 섞어줍니다.
양배추, 달걀, 소금
볼
STEP 5/10

팬에 식용유를 두르고 파기름을 내주세요.
식용유, 파
팬
STEP 6/10

그 다음 파는 건져내주고 두부를 앞, 뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다.
두부
STEP 7/10

그리고 달걀옷을 입힌 양배추도 두부 사이즈에 맞게 앞, 뒤로 노릇노릇하게 부쳐주세요.
양배추
STEP 8/10

샌드위치 만들기 : 구운 두부 위에 달걀옷을 입은 양배추 패티를 올려주세요.
두부, 양배추
STEP 9/10

그 다음 데리야끼 소스를 뿌려줍니다.
데리야끼 소스
데리야끼 소스는 [청정원 데리야끼 소스] 를 사용하였습니다. 맛의 조화가 끝내주는 소스였답니다. :)
STEP 10/10

그리고 마지막으로 구운 두부로 덮어준 후 꼬지로 꾹 꽂아주면 완성입니다.
두부
꼬지