Name: 흑두부 샌드위치ㅣ다양하고 맛있게 즐기자, 이색 두부 다이어트 #2
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 흑 두부 2팩; 양배추 170g; 달걀 2개; 대파 30g; 식용유; 식초 2큰술; 소금 1티스푼; 데리야끼소스

흑두부 샌드위치ㅣ다양하고 맛있게 즐기자, 이색 두부 다이어트 #2

오늘은 다이어트 중 맛있게 먹을 수 있는 요리 2탄!

고단백, 저탄수 요리인 두부 샌드위치를 만들어 보겠습니다. :)

두부의 고소함과 양배추의 달큰함, 거기에 달콤 짭쪼름한 데리야끼 소스까지 곁들여져 칼로리는 낮으면서 맛은 끝내준답니다. :D

2인분

60분 이내

아무나

맘스쿠킹다이어리

[더보기] 건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

재료

재료

노하우

두부 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
식용유 조리법
소금 조리법
데리야끼소스 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/10

양배추는 남아있는 농약 제거를 위해 양배추가 잠길정도의 물에 식초 2큰술을 넣고 20분 정도 담가놓아 주세요.
양배추, 물, 식초
볼
STEP 2/10

그리고 깨끗이 씻어준 후 얇게 채썰어줍니다.
칼 , 도마
STEP 3/10

두부는 한 모를 4등분으로 넓적하게 썰어주시고, 대파는 (흰 부분만) 얇게 총총총 썰어주세요.
두부 (210g*2팩)
칼 , 도마
흑두부는 검은콩과 검은깨가 들어간 두부로 [라라스팜]에서 구매하였습니다. 일반 두부보다 더 고소하고 단단하며 맛이 좋답니다. :)
STEP 4/10

채 썬 양배추에 달걀 2개, 소금 1티스푼을 넣고 잘 섞어줍니다.
양배추, 달걀, 소금
볼
STEP 5/10

팬에 식용유를 두르고 파기름을 내주세요.
식용유, 파
팬
STEP 6/10

그 다음 파는 건져내주고 두부를 앞, 뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다.
두부
STEP 7/10

그리고 달걀옷을 입힌 양배추도 두부 사이즈에 맞게 앞, 뒤로 노릇노릇하게 부쳐주세요.
양배추
STEP 8/10

샌드위치 만들기 : 구운 두부 위에 달걀옷을 입은 양배추 패티를 올려주세요.
두부, 양배추
STEP 9/10

그 다음 데리야끼 소스를 뿌려줍니다.
데리야끼 소스
데리야끼 소스는 [청정원 데리야끼 소스] 를 사용하였습니다. 맛의 조화가 끝내주는 소스였답니다. :)
STEP 10/10

그리고 마지막으로 구운 두부로 덮어준 후 꼬지로 꾹 꽂아주면 완성입니다.
두부
꼬지