향긋한 쑥갓무침

향긋한 쑥갓무침

향과 맛을 모두 잡은 건강한 쑥갓무침

2인분

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수필집밥

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STEP 1/7

쑥갓 무칠 양념부터 만들어볼까요? 양념재료를 모두 넣고 섞어주세요.
STEP 2/7

쑥갓을 깨끗이 씻어주세요. 줄기와 잎부분을 나눠 이등분하여 잘라주세요.
STEP 3/7

쑥갓을 데쳐줍니다. 끓는 물에 줄기부터 넣어주세요.
강불
STEP 4/7

줄기가 익기 시작하면 가스불을 끄고! 잎부분을 넣어 데쳐줍니다.
STEP 5/7

데친 쑥갓은 찬물에 헹궈 채반에 받혀주세요.
STEP 6/7

쑥갓은 손으로 물기를 제거해주세요. 너무 쎄게 하실 필요없어요. 양념넣고 조물조물 무쳐줍니다.
STEP 7/7

골고루 양념이 무쳐지면 깨소금을 넣고 완성합니다^^

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