4인분
20분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/6꽈리고추는 꼭지를 떼고 씻어주세요
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STEP 2/6간장17T, 맛술10T, 물5T, 올리고당8T를 섞어 양념장을 냄비에 만들어주세요
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STEP 3/6메추리알 500g을 넣고 쎈불에서 5분 끓여주세요
메추리알에 색이 고르게 배이도록 중간중간 저어주세요저는 삶은 메추리알을 구매해 사용했어요. 생 메추리알이라면 삶아서 껍질을 깐 후 진행해주세요
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STEP 4/6꽈리고추를 넣고 중약불에서 10분정도 졸여주세요뚜껑을 덮고 진행하시고, 중간중간 저어주세요
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STEP 5/6들기름1T를 추가해주세요!
저는 취향이 국물을 거의 쫄이는데
국물이 어느정도 있었으면 하시는 분들은 시간을 조절해주세요~
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STEP 6/6반찬통에담으면 완성입니다!
- 꽈리고추가 너무 맛있어서 꽈리고추를 더 추가하시고 양념장양을 늘려주셔도 좋을것같아요! 만약 고기도 넣고 싶으신 분들은 넣으실 소고기 혹은 돼지고기를 잠길정도의 물에 월계수잎등의 재료를 넣고 핏물이 안나올때까지 삶은 다음 찢어서 메추리알 넣을때 같이 넣고 진행해주세요~
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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박명수123리뷰별점들기름 넣으니깐 더맛잇는고 같아요 잘먹을게요 감사합니다 ❣️2021.04.28 15:07쉐프의 한마디우와 감사합니다 ㅎㅎㅎㅎ 사진이 제꺼보다 훨씬 맛있어보여요!! 솜씨가 좋으신것같아여!! 레시피봐주셔서 감사합니다~~2021.04.28 15:13
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