3인분
10분 이내
초급
재료
- 재료
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- 무침 양념
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조리순서
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STEP 1/8재료 준비해 주세요~
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STEP 2/8
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STEP 3/8홍고추는 가운데 씨는 빼고 가늘게 채 썰어 주세요~
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STEP 4/8끓는 물에 굵은소금 1스푼 넣고 세발나물 넣고
3초만 있다고 건져 찬물에 헹궈 주세요~나물이 실처럼 가늘어 오래 삶을 필요가 없고
끓는 물에 넣었다 바로 건진다는 생각으로 짧게 삶아 주셔요~
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STEP 5/8볼에 물기 꼭 짠 세발나물과 홍고추 담아 주세요~세발나물이 너무 길면 몇번 잘라 줘도 좋구요~
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STEP 6/8적힌 분량의 다진마늘, 국간장,
액젓, 참기름, 깨소금 넣어 주세요~
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STEP 7/8간이 골고루 배이도록
조룸조물 무쳐 주면 세발나물무침 완성~
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STEP 8/8짭조롬하면서 고소하고
오독 오독 씹히는 식감이 매력있는 나물입니다
- 해안 갯가에서 염분을 먹고 자라 세발나물은 자체 짠맛을 머금고 있어
요리할 때 간은 세게 안하는게 좋답니다
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