영양간식 단호박샐러드, 단호박찜
단호박으로 샐러드를 만들어 살짝 구운빵에
바르니 고소하고 담백한 맛이 좋으네요.
살짝 쪄낸 단호박에 견과류를 올려 먹어도
영양간식으로 만점이에요^^
4인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/15단호박 중간크기로 2통을
준비해주세요.
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STEP 2/15깨끗이 씻은 후 반으로
잘라서 수저로 씨를 긁어서
빼 주세요.
*단호박을 통째로 전자렌지에
3분간 돌린후 자르면 훨씬
쉽게 자를 수 있어요.
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STEP 3/15단호박이 잘 익을 수 있도록
자른 후 찜통에 넣고
익혀주세요.
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STEP 4/1515분 정도 익힌 후 젓가락으로
찔러봐서 잘들어가면
꺼내서 식혀주세요.
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STEP 5/15껍질을 벗겨주세요.
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STEP 6/15단호박을 곱게 으깨주세요.
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STEP 7/15마요네즈4큰술, 요플레2큰술,
올리고당2큰술, 소금1/2티스푼,
후추약간을 넣고 섞어주세요.
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STEP 8/15단호박샐러드 완성이에요.
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STEP 9/15남은 한통도 같은 방법으로
손질한 후에 세로로 자른
후 다시 반으로 썰어주세요.
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STEP 10/15끝에 지저한분 꼭지는
깔끔하게 잘라주세요.
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STEP 11/15찜통에 옆으로 세워서
15분간 익혀주세요.
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STEP 12/15대추는 과도로 돌려깍아서
씨를 빼고 안풀어지게
꼭꼭 말아주세요.
동그란 모양이 예쁘게
보이도록 썰어주세요.
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STEP 13/15하루견과2봉지는 봉지
그대로 칼등으로 다져주세요.
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STEP 14/15다진 견과류에 올리고당2큰술을
넣고 섞어주세요.
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STEP 15/15식힌 단호박을 가지런히
놓고 올리고당을 바른 후에
버무린 견과류를
조금씩 올리고 썰어 놓은
대추를 올려주세요.
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