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열려라쿡

쉽고 간단한 반찬 쪽파 김무침 만들기(초간단 쪽파요리)

달달한 쪽파와 짭조름한 김이 함께 들어가 자꾸만 손이 가게 되는 건강한 반찬이 순식간에 완성이 돼요.
4인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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먼저 쪽파는 깨끗이 손질 후 준비해 주세요.
손질한 쪽파는 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐주세요.
이때 쪽파는 하얀 뿌리 쪽부터 넣고 5초 정도 데친 후 전체적으로 뒤적여 데쳐주세요.
(도톰한 뿌리와 연한 이파리는 익는 시간이 다르답니다.)
데치는 시간은 약 20~30초면 충분해요.
데친 쪽파는 찬물에 헹군 후 물기를 가볍게 짜주세요.
그리고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
조미김은 봉지에 넣고 부셔 준비해 주세요.
맛간장 2t, 고춧가루 1t를 넣고 골고루 무쳐주세요.
이때 맛간장이 없다면 국간장을 사용해도 돼요.
(입맛에 맞게 간은 조절해 주세요.)
저는 쪽파의 알싸한 맛이 남아있을 것 같아서 다진 마늘 넣는 과정은 생략했어요.
마지막으로 참기름을 둘러주고 통깨를 솔솔 뿌려 마무리해 주세요.
이렇게 하여 손쉽게 완성된 쪽파 김무침!!
레시피 작성자About the writer

열려라쿡

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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