소고기초밥과 단촛물 만드는 법 손님초대요리
나이 먹으면 속이 허하고 먹고 돌아서면 배고픈 것 같은 생각이 든답니다
나이를 먹을수록 단백질 풍부한 육류도 먹어주어야 한다는 것
그래서 저는 좋아하는 초밥을 자주 만들어 먹는 편이랍니다
#초밥 #한우소고기초밥 #손님초대요리 #초밥만드는법
#단촛물만드는법 저와 함께 만들어볼까요
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 소고기 밑간
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- 단촛물
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- 간장소스
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조리순서
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STEP 1/10핏물 뺀 고기를 펼쳐놓고 올리브유를 바른 다음 시즈닝 가루를 골고루 뿌려줍니다
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STEP 2/10식초 설탕 소금을 잘 섞은 다음 전자레인지에 30초 정도 돌려서 설탕과 소금을 녹여줍니다
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STEP 3/10초밥을 지을 때는 질지 않게 지어야 합니다
다시마를 한 장 넣고 밥을 지었어요
볼에 밥을 담아서 단촛물을 살살 뿌려주면서 주걱으로 잘 섞어줍니다
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STEP 4/10팬에 버터 한 조각 녹인 다음 채끝살을 구워줍니다
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STEP 5/10고기가 반쯤 익었을 때 데리야키 소스를 뿌려준 다음 졸여줍니다
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STEP 6/10밥에 단촛물을 섞어주면서 주걱으로 살살 섞어줍니다
만들어 놓은 초밥을 참기름을 살짝 손에 바르고 주먹밥을 만듭니다
주먹밥 위에 고추냉이를 올려줍니다
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STEP 7/10졸여놓은 고기를 올려줍니다
양파는 물에 담가서 매운맛을 빼줍니다
물기 뺀 양파와 무순을 올려줍니다
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STEP 8/10양파와 무순을 올려줍니다
홍고추가 있어서 썰어서 올려보았어요
이왕이면 눈이 즐거우면 먹을 때 더 맛있을 것 같지 않나요
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STEP 9/10초밥 찍어 먹을 간장은 두 가지 방법이 있는데
저는 매실청을 넣고 설탕을 뺐어요
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STEP 10/10채끝살 초밥을 데리야키에 졸여서 간장 없어도 되지만
데리야키 소스에 짜지 않게 졸였기에 간장을 조금 찍으면 더 맛있더라고요~!~
소고기초밥 맛보장 레시피
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