새콤달콤하고 쫄깃한 두부강정
오늘은 몸에좋은 두부에 전분가루를 입혀 쫄깃하게 강정모양으로 만들어보았어요.
새콤달콤하고 쫄깃한 두부강정! 함께 만들어보아요.
Let's Go!
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념소스 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12먼저 재료를 준비해주세요.
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STEP 2/12
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STEP 3/12
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STEP 4/12볼에 두부를 담고 소금 1/2큰술을 넣고 두부가 부서지지 않게 조심스레 잘 섞어주세요.
이렇게 30분 정도 두고 30분후 두부에 물기가 있다면 키친타올로 한 번 더 물기를 제거해주세요.소금 1/2큰술
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STEP 5/12
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STEP 6/12그릇에 양념소스를 만들어 주세요.
다진마늘-1/2큰술, 고추장-1.5큰술, 케첩-2큰술, 고춧가루-1/2큰술, 올리고당-1큰술, 설탕-1큰술, 물-1/2컵(종이컵)을 넣고 잘 저어주세요.다진마늘-1/2큰술, 고추장-1.5큰술, 케첩-2큰술, 고춧가루-1/2큰술, 올리고당-1큰술, 설탕-1큰술, 물-1/2컵(종이컵)
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STEP 7/12팬에 기름을 넉넉히 두른 후 전분가루 입힌 두부의 모든 면을 골고루 익게 중불에서 바삭하게 구워주세요.식용유 적당히중불전분가루 특성상 굽는 과정에서 서로 붙으니 가능한 소량씩 띄워 굽는 것이 좋아요.
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STEP 8/12구워준 두부는 키친타올에서 기름기를 빼주세요.
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STEP 9/12두부 굽던 팬에 만들어둔 양념소스를 부어 약불로 끓여주세요.만들어둔 양념소스약불
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STEP 10/12소스가 끓기 시작하면 구운두부를 넣고 양념에 고루 묻을 수 있게 골고루 잘 볶아주세요.
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STEP 11/12깨소금을 약간 뿌려주면 새콤달콤하고 쫄깃한 두부강정 완성.
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STEP 12/12
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