매콤달콤한 닭다리 양념구이
예전에 양념치킨 맛 나는 닭다리 조림을 소개해드렸죠!
오늘은 프라이팬에서 양념을 발라 굽는 매콤달콤한 닭다리 양념구이를 만들어 볼게요.
이것도 역시 아이들 간식으로 인기가 좋으며 술 안주에 딱 좋은거 아시죠?
동영상과 함께 만들어보아요. Let's Go!
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념소스 재료
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- 선택재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/13먼저 재료를 준비해주세요.
저는 닭다리를 9개 정도로 많이 했는데, 프라이팬에 한꺼번에 다 안 들어가서 두 번에 나누어 구웠어요.
닭다리는 6개 정도가 적당한 것 같아요.
1인분에 3개씩 잡으시면 될 것 같고, 9개 정도로 양이 많아도 양념소스 재료는 더 늘리지 않으셔도 됩니다.
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STEP 2/13닭의 잡내를 제거하기 위해 볼에 닭을 넣고 우유를 부어 약 20분 정도 담가두세요.닭, 우유
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STEP 3/13그 동안 그릇에 양념소스를 만들어 주세요.
고추장-1큰술, 케첩-2큰술, 올리고당-1큰술, 매실청-1큰술, 다진마늘-1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.고추장-1큰술, 케첩-2큰술, 올리고당-1큰술, 매실청-1큰술, 다진마늘-1큰술
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STEP 4/13닭을 물에 여러 번 씻어 우유기를 제거해 주세요.
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STEP 5/13
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STEP 6/13허브솔트로 닭의 앞뒷면에(칼집낸 부분) 약간씩 뿌려 밑간을 해주세요.허브솔트
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STEP 7/13팬에 올리브유를 적당히(약 5큰술) 두르고 닭다리를 올려주세요.올리브유를 적당히(약 5큰술), 닭다리
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STEP 8/13팬 뚜껑을 덮고 약불에서 약 10분 정도 구워주세요.
처음부터 끝까지 약불에서 은근히 구워야 타지 않고 속까지 골고루 익습니다.
닭을 굽는다는 표현보다 기름 때문에 튀긴다는 표현이 맞을 것 같네요.약불
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STEP 9/13닭을 뒤집고 다시 뚜껑을 닫아 5분 이상 구워주세요.
5분후부터 자주 뚜껑을 열고 뒤집어 가며 앞뒤로 잘 익혀주세요.
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STEP 10/13닭이 다 익었으면 팬에 있는 기름기를 키친타올로 대충 닦아내주세요.
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STEP 11/13
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STEP 12/13선택재료인 파슬리가루나 쪽파를 잘게 썰어 고명으로 올려주면 매콤달콤한 닭다리 양념구이 완성.파슬리가루나 쪽파
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STEP 13/13
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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만순이House리뷰별점양념에 간장약간 추가해서 맛있게해먹었어요:) 신랑이 맛있었다고 좋아해용ㅎㅎ2023.05.23 19:41 -
oksisi리뷰별점맛있게 먹었어요.2021.05.02 16:17쉐프의 한마디oksisi님 맛있게 드셨다니 감사합니다.2021.05.02 19:10
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