코로나+미세먼지, 면역력에 좋은 영양식 ~~^^옻닭
코로나로 면역력이 더욱 중요해진 시기 가족을 위해
만들어 보았어요♡ 소주한잔 곁들여도 취하지 않아......☆ 실화냐 ; )
4인분 
120분 이내 
중급 
조리순서
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STEP 1/5토종닭을 손질합니다.
꼬리부분 목부분의 기름을 떼어내고 지저분한 갈비안쪽의 핏물을 정리해줍니다
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STEP 2/5옻나무를 흐르는물에 씻고 4리터 물에 옻나무를 큰불에 끓입니다 팔팔 끓으면 중불로 줄이고 달이듯이 1시간30분 끓여줍니다
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STEP 3/5끓는 옻나무물에 옻나무를 반정도 제거해준후 닭.통마늘.소금을
넣고 1시간가량 끓입니다 (끓기 시작하면 중불로 조절합니다)
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STEP 4/5전골냄비에 옮긴후 작은불에 천천히 데우며 부추를 샤브샤브처럼 살짝씩 데쳐가며 먹습니다
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STEP 5/5살짝데친 부추가 별미죠~~ 맛난보양 하세요~♡
- 저는 말리지않은 생옻나무를 이용했답니다
옻은 알레르기를 이를킬수 있어요 소음인 태음인
처럼 몸이 찬 체질에 좋아요~ 옻은 방부역할을 한답니다
몸의 염증에 좋은 식재료랍니다
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