멍게부추전 쫄깃한 식감도 좋아
향 좋은 멍게..
오늘은 멍게와 부추가 만났습니다
멍게는 지방질이 거의없는
저칼로리 수산물인데요
해삼, 해파리와 함께
3대 저칼로리 수산물이라 합니다
멍게비빔밥, 멍게솥밥 지어서 먹어 봤는데요
오늘은 멍게부추전 입니다
3인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6밀가루 또는 부침가루 사용합니다
1컵 채에 내려 사용해요
물 동량으로 부어 주는데요
조금씩 부으며 농도 맞추기 합니다
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STEP 2/6저는 밀가루를 사용해서
간장(1t) 넣었어요
부침가루 사용하면
간은 따로하지 않아도 좋겠어요
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STEP 3/6부추 크게 한 줌 준비했어요
먹기좋게 4~5cm 길이로 썰어
반죽에 담아요
당근도 색내기용으로 쪼매 넣고
청양고추(2개) 다져서 넣었어요
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STEP 4/6깐멍게 사용 할게요
7개 인데요
사이즈가 커서 2~3등분 잘라 줍니다
반죽에 함께넣고 잘 섞어요
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STEP 5/6식용유 넉넉히 두르고
부침개 부쳐요
앞 뒤로 노릇노릇~~
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STEP 6/6멍게부추전 완성입니다
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