아삭아삭한 숙주나물무침 레시피ㅣ금체질요리(태양인)

아삭아삭한 숙주나물무침 레시피ㅣ금체질요리(태양인)

만들기 간단한 숙주나물무침을 준비했어요.

숙주나물은 독소를 빼는 데 좋다고 해요.

아삭한 숙주나물무침 드시고 건강하세요~

2인분

30분 이내

초급

순이의식탁

[더보기] 금체질식을 하시는 분들을 위한 요리를 보여드려요. 그렇지만 건강한 요리를 찾으시는 모든 분들에게 도움이 될 거라고 생각해요.

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조리순서

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STEP 1/10

떠있는 녹두 껍질을 없애야 하니 숙주나물을 3번 정도 씻어주세요.
그다음 체에 물기를 빼주세요.
STEP 2/10

2~3분만 데쳐주세요.
팔팔 끓는 물에 숙주나물을 넣어야 아삭해요.
STEP 3/10

아삭함을 유지하기 위해 데친 숙주나물을 바로 찬물에 넣어주세요.
그런 다음 체에 밭쳐 물기를 없애주세요.
STEP 4/10

볼에 숙주나물을 담고, 대파나 쪽파를 어슷하게 썰어서 넣어주세요.
STEP 5/10

양념을 만들어볼게요.
국간장 2스푼
STEP 6/10

소금은 1/2티스푼
STEP 7/10

들기름도 조금 둘러주었어요.
STEP 8/10

조물조물 맛있게 살살 무쳐주세요.
STEP 9/10

금체질(태양인)이라 참깨가 맞지 않아 대신에 아마씨를 뿌려주었어요.
STEP 10/10

아삭한 숙주나물무침 완성!

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