3인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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10cm
- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10닭은 깨끗하게 씻고 기름이나 내장이 붙은 부분은 떼어준다
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STEP 2/10야채들은 카레에 들어가는 정도로 잘라준다
감자랑 당근은 잘 익으라고 조금 더 잘라줬다
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STEP 3/10토마토는 크게크게 잘라도 어차피 부서지니까 괜찮다
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STEP 4/10샐러리는 다지듯이 채썰어준다(이러면 끓이면서 녹아 없어짐)
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STEP 5/10일단 큰 주물냄비(스타우브)에 올리브유를 두르고 닭고기를 올려준다
굽듯이 노릇해지면 야채를 넣을 타이밍!
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STEP 6/10손질한 야채를 다 넣어준다
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STEP 7/10이 위에 치킨스톡 반개를 푼 물(700ml)을 넣어준다
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STEP 8/10이대로 뚜껑을 닫고 중불보다 조금더 쎈불에 30분 끓이면 된다
중간에 한번 열어서 뒤적뒤적 섞어준다
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STEP 9/1030분이 다 지난 모습이다
이때 간을 보고 소금을 좀 더 넣어준다(취향따라 후추도 조금 넣어준다)
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STEP 10/10그릇에 담아내면 끝!
- 샐러리, 토마토, 감자, 당근, 양파는 꼭 있어야고, 나머지는 있는 야채를 다 때려넣으면 돼요
냉파로 있는 야채 다 때려넣고 만들기에도 좋아요!
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