Name: 깔끔한 돈까스 김치나베 만들기(돈까스 활용요리)
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 신김치 1줌; 양파 1/2개; 대파 1/2대; 돈까스 1장; 설탕 1/2T; 고춧가루 1T; 다진 마늘 1스푼; 물 200ml; 멸치액젓 1T; 계란 1개

깔끔한 돈까스 김치나베 만들기(돈까스 활용요리)

바삭바삭한 돈까스에 촉촉한 국물을 머금은 김치나베~

돈까스만으로 느끼할 수 있는데 김치나베로 만들었기에 깔끔하면서 개운한 맛을 함께 느낄 수 있었어요.

1인분

20분 이내

초급

열려라쿡

[더보기] https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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노하우

양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
돈까스 조리법
설탕 조리법
고춧가루 보관법
멸치액젓 조리법
계란 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

먼저 양파는 채 썰고 김치도 먹기 좋게 쫑쫑 썰어 준비해 주세요.
STEP 2/10

저는 수제돈까스를 에어프라이어에 돌려 준비해 주었어요.
시판용 돈까스를 사용하셔도 좋아요.

에어프라이어
STEP 3/10

먼저 팬에 오일을 살짝 두르고 다진 마늘 1스푼을 넣고 볶다가 신 김치를 넣고 볶아주세요.
이때 김치의 신맛을 잡기 위해 설탕 1/2T를 넣어주세요.
설탕의 양은 김치의 신맛에 따라 조절하시면 돼요.
STEP 4/10

김치를 충분히 잘 볶아주었다면 양파를 넣고 가볍게 볶아주세요.
STEP 5/10

물 200ml를 넣고 끓여주세요.
STEP 6/10

보글보글 끓기 시작하면 고춧가루 1T,멸치 액젓 1T를 넣고 간을 맞춰주세요.
집집마다 김치의 염도도 달라서 입맛 따라 맛을 봐가며 조절해 주세요.
여기에 김칫 국물을 살짝 넣어주셔도 좋아요.
STEP 7/10

구워둔 돈까스는 먹기 좋게 썰어 올려주세요.
STEP 8/10

계란 1개를 풀어 빙 둘러주세요.
STEP 9/10

대파를 쫑쫑 썰어 올리고 다시 한 번 더 끓이면 돈까스 김치나베가 완성돼요.
좀 더 매콤하게 즐기고 싶다면 고추를 썰어올려도 좋을 것 같아요.
STEP 10/10

그릇에 담으면 자작하니 먹기 좋은 상태의 돈까스 김치나베가 완성됩니다.